Сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном
От: Голиченко Арина
Фото сливочного мороженого с ванилью, ромашкой и бадьяном.
Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт сливочного мороженого с соленой карамелью. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 9 ч
- Время подготовки: 8 ч
- Порций: 4
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Сотейник, Мороженица, Ложка для мороженого
Ингредиенты
- Молоко 3,2%-ное 200 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Сахар 75 г
- Соль щепотка
- Кукурузный крахмал 3 ч.л.
- Анис (бадьян) 2 шт.
- Сушеная ромашка 3 столовые ложки
- Ванильный стручок 1 шт.
- Мед 1 столовая ложка
- Сливочный сыр 50 г
Как приготовить сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном дома
-
Растворите крахмал в 50 мл молока.
-
В небольшом сотейнике на среднем огне соедините сливки, оставшееся молоко, сахар, мед, соль, семена ванили и сам стручок, звездочки бадьяна и сушеную ромашку, перемешайте, доведите практически до кипения, снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на полчаса. Процедите смесь, удалив ромашку и пряности, верните процеженную смесь на средний огонь, вновь доведите практически до кипения, влейте крахмальное молоко и варите при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте сливочный сыр, перемешайте до однородности, остудите до комнатной температуры и уберите на ночь в холодильник.
-
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией. Готовое мороженое переложите в контейнер и уберите в морозилку до окрепления.
-
Если фризера нет, сразу перелейте мороженое в контейнер, уберите контейнер в морозилку и перемешивайте его содержимое каждые 20-30 минут до полного застывания.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мороженое с мадагаскарской ванилью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Бесподобный рецепт сливочного мороженого с ванилью, ромашкой и бадьяном!!!
Все получилось, спасибо, Голиченко!!!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Делала сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Вчера был день сливочного мороженого с ванилью, ромашкой и бадьяном.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Нямка нямнямка…
Добавила в закладки сливочное мороженое с вяленой клюквой и грецким орехом, чтобы потом не искать.
По совету коллеги приготовила этот сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Голиченко!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Голиченко, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Готовила сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит сливочное мороженое с ванилью, ромашкой и бадьяном:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!