Сливочное мороженое, пломбир

Думаю, что пломбир, если уж не самое популярное мороженое, то одно из популярнейших видов. Что самое интересное, во Франции под названием пломбир подразумевается сливочное мороженое с цукатами на основе яиц:) А то мороженое, которое мы любим и знаем, как пломбир, во Франции-сливочное мороженое. В любом случае, я делюсь с вами рецептом того самого пломбира, который когда-то был безумно вкусным. Рецепт, который предлагаю я отличается, поэтому решила опубликовать Рецепт от Пьера Эрме с небольшим изменением: я увеличила количиство сливок вдвое. Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт сливочного мороженого с соленой карамелью. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч 15 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 494 ккал
  • Кухня: Французская

Ингредиенты

  • молоко - 240 г
  • сливки - 180 г
  • молоко сухое - 20 г

Как приготовить сливочное мороженое, пломбир дома

  1. Молоко, сухое молоко и сах. пудру нагреть (до 40), помешивая. и полностью остудить

  2. Отдельно взбить холодные сливки и вмешать в молочную смесь. Перелить в мороженицу. Если мороженицы нет, то перелейте в контейнер и поставьте в морозильную камеру до застывания, периодически перемешивая

    сливочное мороженое, пломбир. Шаг 2

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадный пломбир. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Гаах Маргарита
Гаах Маргарита

Большое спасибо так вкусно

Ворончихина Алена
Ворончихина Алена

Это, реально, вкуснотища.

ulesh1991
ulesh1991

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Спирина Алеся
Спирина Алеся

Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт сливочного мороженого с вяленой клюквой и грецким орехом.

achierofa
achierofa

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Завелицкая Люда
Завелицкая Люда

Isoro!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

marta82
marta82

Isoro, я только смотрела рецепт, но уже хочу сливочное мороженое, пломбир приготовить!

ahtictap
ahtictap

Делала сливочное мороженое, пломбир только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

yulya76
yulya76

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Алпеева Вера
Алпеева Вера

Isoro!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

nadezhda
nadezhda

Офигенно вкусно получается сливочное мороженое, пломбир и с первого раза!
спасибо большое!!!:)