От: viktoriya75
Вкусное блюдо для любителей итальянского ризотто и блюд из креветок. Сливочно, нежно, сытно! Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с цукини и креветками. Должно понравиться.
Ризотто с креветками в сливочном соусе - вкусный вариант ризотто, который легко можно приготовить в домашних условиях. Стоит лишь взять рис для ризотто, рыбный бульон и креветок, добавить немного сливок и... очень вкусное блюдо готово!
Подготовим все продукты для приготовления ризотто.
Лук репчатый нарежем мелким кубиком. В сковороде разогреем растительное масло и обжарим на нем лук до прозрачности, минуты 3-4.
Рис выложим в сковороду к луку.
Обжарим его до прозрачности, помешивая, 2 минуты.
После этого вливаем в сковороду сухое белое вино. Дадим алкоголю выпариться, 2-3 минуты.
Выливаем в сковороду один половник рыбного бульона. Готовим ризотто до полного выпаривания бульона. Затем снова подливаем бульон и продолжаем готовить ризотто.
Пробуем рис на вкус. Когда рис станет мягким внутри, но еще сохраняет твердость, добавляем креветок, которые следует предварительно очистить от голов и панцирей, также следует удалить кишечные венки на хвосте. Готовим блюдо 5-6 минут.
В самом конце приготовления ризотто добавляем сливки. Прогреваем блюдо еще 2-3 минуты.
Посыпаем ризотто натертым сыром Пармезан и снимаем сковороду с огня.
Готовое ризотто с креветками в сливочном соусе подаем порционно.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо, viktoriya75!
Ваш рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе всё-таки самый лучший из всех!
Очень круто получилось!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе станет любимкой
хочу хочу
Ризотто с креветками в сливочном соусе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Я ризотто с креветками в сливочном соусе ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, viktoriya75, что так же вкусно.
Пробовала приготовить ризотто с креветками и горошком, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила ризотто с креветками в сливочном соусе на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
ризотто с креветками в сливочном соусе — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо viktoriya75)))))
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.