Ризотто с креветками

Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • рис (арборио) 40 г
  • белое вино 20 г
  • куриный бульон 100 г
  • лук шалот 2 г
  • пармезан 15 г
  • масло оливковое 10 г
  • рыбный бульон 100 г
  • креветки 25 г
  • сливки молочные 50 г
  • томаты вяленые 5 г

Как приготовить ризотто с креветками дома

  1. Любите итальянскую кухню? Тогда этот рецепт вкуснейшего ризотто с креветками и вялеными томатами от шеф-повара ресторана Ribambelle Михаила Кукленко вам точно пригодится! Подготовить ингредиенты.

  2. Мелко нарезанный лук шалот обжарить на оливковом масле.

    ризотто с креветками. Шаг 2
  3. Добавить рис, помешивая, обжарить.

    ризотто с креветками. Шаг 3
  4. Влить белое вино, немного выпарить.

    ризотто с креветками. Шаг 4
  5. Подливая куриный бульон, довести рис до состояния аль денте.

    ризотто с креветками. Шаг 5
  6. В сотейнике на оливковом масле обжарить мелко порезанные креветки.

    ризотто с креветками. Шаг 6
  7. Добавить порубленные вяленые томаты.

    ризотто с креветками. Шаг 7
  8. Добавить рис.

    ризотто с креветками. Шаг 8
  9. Влить рыбный бульон.

    ризотто с креветками. Шаг 9
  10. Добавить сливки.

    ризотто с креветками. Шаг 10
  11. Немного уварить до консистенции соуса и добавить тертый пармезан.

    ризотто с креветками. Шаг 11
  12. Тщательно перемешать и выложить на тарелку для подачи. Готово! Приятного аппетита!

    ризотто с креветками. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с цукини и креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
belankova_86
belankova_86

Я уже сделала ризотто с креветками.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Ваченкова Нюта
Ваченкова Нюта

Как же хочется ризотто с креветками!!!

Сергейчик Алена
Сергейчик Алена

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

a4kareg1978
a4kareg1978

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Артеменко Лиса
Артеменко Лиса

По совету коллеги приготовила этот ризотто с креветками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Лида Оноприйчук
Лида Оноприйчук

Прикольно, вот чего-чего, а ризотто с креветками и горошком я не готовила) надо попробовать.

Рузанкина Евгения
Рузанкина Евгения

Скажу честно: не возлагала больших надежд на ризотто с креветками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

nontishiu1990
nontishiu1990

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Загретдинова Настасья
Загретдинова Настасья

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

Крекотун Ника
Крекотун Ника

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

mowaic
mowaic

+++,
муж в восторге))))))))))))

inenduclo
inenduclo

Какая у Вас Фантазия!!!

arongiomo1986
arongiomo1986

Ой...как вкусно!!! Обожаю ризотто с креветками!!!!

eshumpusi
eshumpusi

Наконец то сделала ризотто с креветками- объедение!!!

Катя Напалкова
Катя Напалкова

Рецепт отличный!
делаю ризотто с креветками регулярно.