Ризотто с креветками
От: vera76
Фото ризотто с креветками.
Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с креветками в сливочном соусе. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- рис (арборио) 40 г
- белое вино 20 г
- куриный бульон 100 г
- лук шалот 2 г
- пармезан 15 г
- масло оливковое 10 г
- рыбный бульон 100 г
- креветки 25 г
- сливки молочные 50 г
- томаты вяленые 5 г
Как приготовить ризотто с креветками дома
-
Любите итальянскую кухню? Тогда этот рецепт вкуснейшего ризотто с креветками и вялеными томатами от шеф-повара ресторана Ribambelle Михаила Кукленко вам точно пригодится! Подготовить ингредиенты.
-
Мелко нарезанный лук шалот обжарить на оливковом масле.
-
Добавить рис, помешивая, обжарить.
-
Влить белое вино, немного выпарить.
-
Подливая куриный бульон, довести рис до состояния аль денте.
-
В сотейнике на оливковом масле обжарить мелко порезанные креветки.
-
Добавить порубленные вяленые томаты.
-
Добавить рис.
-
Влить рыбный бульон.
-
Добавить сливки.
-
Немного уварить до консистенции соуса и добавить тертый пармезан.
-
Тщательно перемешать и выложить на тарелку для подачи. Готово! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто с цукини и креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я уже сделала ризотто с креветками.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Как же хочется ризотто с креветками!!!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
По совету коллеги приготовила этот ризотто с креветками.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Прикольно, вот чего-чего, а ризотто с креветками и горошком я не готовила) надо попробовать.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на ризотто с креветками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Какая у Вас Фантазия!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю ризотто с креветками!!!!
Наконец то сделала ризотто с креветками- объедение!!!
Рецепт отличный!
делаю ризотто с креветками регулярно.