От: ofrouptin
Десерт для любителей всего шоколадного! Потрясающий вкус!
Моя дочь обожает шоколад, он для нее всегда желанное лакомство. Наградой за хорошее поведение служит он и все, что из него. Летом часто мы готовим вместе с дочкой шоколадное мороженое. Оно прекрасно освежает, имеет насыщенный вкус и шелковистую, нежную текстуру. Рецепт при этом очень прост! Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт торта пломбир. Должно понравиться.
В небольшую кастрюлю вливаем молоко, добавляем какао-порошок. С помощью венчика хорошо размешиваем. Добавляем сахарную пудру и ставим кастрюлю на огонь. Когда содержимое кастрюли закипит, убавляем огонь до минимального и увариваем массу до загустения. Не забывайте в процессе перемешивать, иначе содержимое кастрюли пригорит.
С помощью миксера взбиваем белки до устойчивых пиков.
В высоком стакане взбиваем также охлажденные сливки до пышности. Сливки важно не перебить, иначе получится масло.
Отправляем взбитые белки со сливками в кастрюлю с шоколадно-молочной смесью, все компоненты еще раз взбиваем.
Теперь мороженое почти готово, осталось отправить его в морозилку для застывания.
По истечении 3 часов достаем лакомство из морозильной камеры, взбиваем миксером и оставляем для замораживания на такой же период времени.
Готовый десерт разделите на порции и наслаждайтесь на здоровье!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую крем пломбир для эклеров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Готовила шоколадный пломбир много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Кульно
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
А я посматриваю на рецепт домашнего пломбира, интересно услышать ваши отзывы.
Это не шоколадный пломбир, это просто бомба!!!
Я готовила шоколадный пломбир на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне шоколадный пломбир даже гости заказывают!!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Шоколадный пломбир конечно на любителя.
Но понравилось.
Шоколадный пломбир для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Я делала шоколадный пломбир к приезду родственников.Все съели!!!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))