Щи валаамские

Вкусные, густые щи с насыщенным грибным ароматом рекомендуем подавать со сметаной и зеленью. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт щей из щавеля со свининой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 161 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Грибы 250 г
  • Капуста белокочанная 250 г
  • Пшеничная мука 1 ст.л.
  • Сливочное масло 30 г
  • Корень сельдерея 1 шт.
  • Лавровый лист 1-2 шт.

Как приготовить щи валаамские дома

  1. Грибы промыть и нарезать пластинками. Залить 2,5 литрами воды и довести до кипения. Варить на медленном огне 15-20 минут. Затем процедить бульон.

  2. Корень сельдерея очистить, промыть и нарезать соломкой. Капусту тонко нашинковать. На сковороде разогреть сливочное масло и обжаривать грибы 5-7 минут.

  3. В грибной бульон выложить капусту, корень сельдерея и лавовый лист. Варить на медленном огне 10 минут. На сухой сковороде обжарить до золотистого цвета муку.

  4. В суп добавить обжаренные грибы, муку и MAGGI ЗАПРАВКУ ДЛЯ ЩЕЙ, перемешать и варить на слабом огне 5 минут. Выключить плиту и настоять 10 минут.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую щи из шпината. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Зайчик Анька
Зайчик Анька

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

ustyanova_95
ustyanova_95

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

laralengi1981
laralengi1981

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

olga
olga

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Василиса Бусюнька
Василиса Бусюнька

Рецепт грибных щей.

unkimpor1997
unkimpor1997

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

inna
inna

Катерина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

uparaish1977
uparaish1977

Не умею готовить в принципе вообще, а щи валаамские сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
щи валаамские съели за один присест!

kuradom1970
kuradom1970

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

achierofa
achierofa

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

neriutes1974
neriutes1974

Катерина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

erererasi
erererasi

Катерина, это просто волшебный рецепт щей валаамских!

olya87
olya87

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

yulyasha
yulyasha

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

tanechka
tanechka

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!