Щи из свежей капусты на курином бульоне

Ингредиенты

• 250 г молодой капусты
• 150-170 г картошки
• 1 л куриного бульона
• половина луковицы
• 1 морковка
• 20 г сливочного масла
• 1 вареная куриная грудка
• 1 долька чеснока
• соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить щи из свежей капусты на курином бульоне дома

1. Капусту нашинкуйте, картофель нарежьте соломкой. Добавьте в кипящий бульон. Варите до полной готовности овощей.

2. Одновременно мелко нарежьте лук и морковку. Обжарьте в сливочном масле до золотистого цвета, 5-6 мин Добавьте содержимое сковороды в бульон за 2-3 мин до конца приготовления.

3. Курицу нарежьте или разберите руками на небольшие кусочки. Тарелки натрите долькой чеснока, разрезанной пополам. Разложите курицу по тарелкам и залейте готовым супом. Подавайте щи горячими.