От: sachenok_76
Примерно год назад я агитировала вас заготовить-заморозить молодую крапиву на зиму, чтобы зимой-весной варить витаминные щи (быстрая заморозка предполагает максимальное сохранение витаминов!).
И даже выставляла супчик из свежей крапивы! И вот скоро будет много майской молодой крапивы, а пока сварим из прошлогодней замороженной вот такой постный супчик) Кстати, в крапиве вдвое больше аскорбиновой кислоты, чем в ягодах смородины, а каротина больше, чем в моркови, облепихе и щавеле! Также в крапиве целый комплекс витаминов А, В,С + медь, железо, кальций и белки. Любите готовить щи? Попробуйте рецепт ватрушек по-русски. Должно понравиться.
Продукты.
Вот такие кубики у нас хранились в морозилке для нашего супчика!
Нарезаем вначале молодую капусту.
Затем картофель мелкими кубиками.
Еще отлично, если под рукой окажется кусочек перца чили+сухая приправа.
Ставим вариться капусту с картофелем, затем немного позже кидаем кубики из крапивы (можно не размораживать их заранее!).
Для сытности можно добавить горсть ячки.
Морковь натираем на мелкой терке.
Лук, чеснок мелко покрошить.
Обжарим слегка морковь, лук, чеснок на растительном масле.
И отправляем зажарку в суп.
Наливаем порцию быстрых щей! Кто соблюдает пост-приступает к трапезе.
Для остальных нарезаем вареное яйцо на четвертинки.
И аккуратно выкладываем дольки сверху! На каждую порцию рекомендуется по одному яичку!
Такой легкий супчик можно скушать даже на ужин. Прошу к столу!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую роллы с сельдью по-русски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Спасибо за шедевры!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Последнее время увлеклась приготовлением диетических щей с сельдереем и свежей капустой, мужу нравится.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Sachenok_76, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт щей крапивных по-русски.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Огромное спасибо!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Сегодня первый раз готовила щи крапивные по-русски.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я тоже заприметила щи крапивные по-русски, да пока еще руки не дошли.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Щи крапивные по-русски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Как вкусно! Я полюбила щи крапивные по-русски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Рецепт щей крапивных по-русски суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!