Уха из щуки по-русски
От: eserof1997
Фото ухи из щуки по-русски.
Кулинарный шедевр, просто пальчики оближешь!
Лучше всего уху варить из щуки, эта рыба больше всего подходит для этого супа. Рецепт незатейлив и прост, но получается суп с восхитительным вкусом. Бросай щуку в кипящую воду и вари на самом маленьком огне, пусть уха потомится. Дай супу немного настояться, и приглашай к столу! Любите готовить уху? Попробуйте рецепт ватрушек по-русски. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 8
- Калорий: 40 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Щука - 800 г
- Картошка - 6 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Корень сельдерея - 1 шт.
- Водка - 50 мл
- Перец горошком - 5 шт.
- Вода - 2 л
- Поваренная соль - по вкусу
Как приготовить уху из щуки по-русски дома
-
Нам понадобится филе щуки, для этого рыбу предварительно чистим от чешуи, удаляем жабры и убираем черную пленку. Режем рыбу на куски или варим целиком, как вам больше нравится.
-
В кипящую воду выкладываем рыбу. Добавляем нарезанные лук с морковкой, а так же специи. Как начнет образовываться пенка, снимаем ее шумовкой. Как щука сварится достаем ее из бульона. Процеживаем через сито или марлю.
-
В процеженный бульон закладываем картофель и вливаем водку. Как сварится, наливаем суп в тарелки и добавляем по кусочку рыбы. Украшаем нарезанной на кружочки вареной морковью и зеленью.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбные котлеты из щуки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить уху из щуки по-русски!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Класс!
Приготовила уху из щуки по-русски, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Еще ни разу не готовила щи крапивные по-русски retspty.ru/supy/schi/schi-krapivnye-po-russki, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Искала рецепт ухи из щуки по-русски и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!