Минестроне с рисом
От: adlea
Фото минестроне с рисом.
Все овощи нужно порезать так, чтобы они были примерно одинакового размера. Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа минестроне с песто. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Итальянская
Ингредиенты
- рис кулон - 200 г
- фасоль зеленая стручковая - 2 горсти
- горошек зеленый - 2 горсти
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец сладкий красный - ⅓ стручка
- пармезан - 50 г
- сельдерей стебель - 1 шт.
- чеснок - 1 зубчик
- базилик - 2 веточки
- оливковое масло - 3 ст.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить минестроне с рисом дома
-
Лук, морковь и чеснок почистить и мелко порезать.
-
Сельдерей нарезать небольшими кусочками.
-
Сладкий перец, удалив семена, нарезать такими же кусочками.
-
В тяжелой кастрюле разогреть 2 ст. ложки оливкового масла, выложить все овощи и обжаривать 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
-
Рис промыть, добавить в кастрюлю к овощам, перемешать, залить горячей водой или бульоном и варить 10-12 минут.
-
Добавить фасоль и горошек и варить еще 3-4 минуты до готовности риса и овощей, затем посолить и поперчить. Если суп получается слишком густым, влить еще немного горячей воды или бульона.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
Готовый суп разлить в тарелки, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и посыпать пармезаном и порванными руками листьями базилика.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую минестроне ярмарка. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Уверена маме понравится
все любители минестроне с рисом оценили!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, adlea, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Брависсимо!
А вот ссылочка на рецепт retspty.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-minestrone.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт минестроне с рисом.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А минестроне с рисом обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень круто получилось!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Adlea, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом минестроне с рисом.
Столько восхищений от гостей!
Обязательно приготовлю!
adlea, спасибо!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим минестроне с рисом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела минестроне с рисом, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо adlea за отличные и простые рецепты!
Супер!