Минестроне с индейкой

Итальянская кухня одна из самых популярных в мире. Многие люди с легкостью назовут 2-3 национальных блюда. Но часто не знают один из самых распространенных рецептов в этой стране. Готовим суп! Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа минестроне с песто. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 10 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • Филе индейки — 230 г
  • Пармезан — 50 г
  • Петрушка — 30 г
  • Панировочные сухари — 50 г
  • Помидор — 800 г
  • Куриный бульон — 2 л
  • Белая фасоль консервированная — 450 г
  • Паста мелкая — 150 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Сельдерей — 2 шт. (стебель)
  • Оливковое масло — 2 ч.л.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Капуста кале — 1 шт.

Как приготовить минестроне с индейкой дома

  1. Сначала сделайте фрикадельки. Перекрутите филе в мясорубке. Затем добавьте к нему мелко нарезанную петрушку, натертый сыр, соль, перец и яйцо.

  2. Из готового фарша сделайте фрикадельки небольшого размера. Разложите их на противень с пергаментной бумагой.

    минестроне с индейкой. Шаг 2
  3. Затем запекайте фрикадельки в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.

    минестроне с индейкой. Шаг 3
  4. Теперь займитесь супом. Нашинкуйте мелкими кубиками морковь, сельдерей и лук. Потом обжарьте кусочки в разогретом масле в течение 13 минут, помешивая. В конце добавьте измельченный чеснок.

    минестроне с индейкой. Шаг 4
  5. Помидоры перекрутите в фарш. Далее положите их в кастрюлю, добавьте овощи со сковороды, фасоль и бульон. Варите суп под крышкой на небольшом огне 25 минут. Затем добавьте соль и перец. Доведите бульон до кипения, добавьте пасту.

    минестроне с индейкой. Шаг 5
  6. После этого капусту нарвите маленькими кусочками. Добавьте их в суп.

    минестроне с индейкой. Шаг 6
  7. В самом конце в минестроне добавьте фрикадельки из духовки, а также соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!

    минестроне с индейкой. Шаг 7

На заметку

Вариаций данного супа много. Он составляется из овощей, которые есть под рукой, но без помидоров не обойтись. В нем может не быть мяса, но я предлагаю узнать о том, как приготовить минестроне с индейкой. Ее мы переработаем в фарш и сделаем фрикадельки. Блюдо сытное, ароматное и с пряными составляющими. В общем, классический вкус Италии у вас на кухне.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую минестроне ярмарка. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Гарева Анастасия
Гарева Анастасия

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

Саша Емец
Саша Емец

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

nastenok
nastenok

Спасибо за рецептик минестроне с индейкой!!!
Муж был в восторге.
минестроне с индейкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

lultitun1980
lultitun1980

Очень люблю минестроне с индейкой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Дина Апарина
Дина Апарина

Леун, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

glazunova_79
glazunova_79

Леун, большое спасибо!

Татьяна Махова
Татьяна Махова

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить овощной суп минестроне.

Татьяна Крекотун
Татьяна Крекотун

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

sethitsis
sethitsis

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».