Ризотто с радиккьо и томатами
От: Женя Прокопенко
Фото ризотто с радиккьо и томатами.
Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто с курицей. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 425 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Нож шефский
Ингредиенты
- Вода 8 стак.
- Рис арборио 1,5 стак.
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Салат радиккьо 1 пучок
- Взбитые сливки 1/2 стак.
- Помидоры в собственном соку 400 г
- Куриный бульон 1/2 стак.
- Тертый сыр пармезан по вкусу
Как приготовить ризотто с радиккьо и томатами дома
-
В кастрюле на среднем огне доведите до кипения воду. Добавьте рис и варите до мягкости, помешивая, примерно 12 минут. Слейте воду.
-
В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и пассеруйте 30 секунд. Затем добавьте тонко нашинкованный радиккьо и готовьте около 2 минут.
-
Добавьте помидоры с соком и готовьте примерно 8 минут, помешивая, пока жидкость слегка не выпарится.
-
Затем влейте сливки и бульон и тушите еще 5 минут.
-
Добавьте рис, уменьшите огонь и готовьте еще 4 минуты, помешивая. Посолите и поперчите. Переложите на блюдо, посыпьте пармезаном и подавайте.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую розовое ризотто с радиккьо и красным вином. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, Женя, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для ризотто с радиккьо и томатами уже имеются в наличии.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали ризотто с радиккьо и томатами. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Женя, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Муж не любит ризотто с радиккьо и томатами, а тут увидев это чудо попросил положить ему ризотто с радиккьо и томатами!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Вот ещё нашла свекольное ризотто.
В общем, ризотто с радиккьо и томатами супер!
Автор-волшебница!!!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!