Ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами

От: eserof1997

Рецепт ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами

Фото ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами.

Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто камерани. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 827 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 головка
  • Копченый бекон 100 г
  • Рис для ризотто 175 г
  • Белое сухое вино 150 мл
  • Помидоры черри на ветке 150 г
  • Куриный бульон 800 мл
  • Сыр маскарпоне 3 столовые ложки
  • Базилик 1 пучок

Как приготовить ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами дома

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

  2. Разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле, добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости на маленьком огне 2-3 минуты. Добавьте нарезанный небольшими кусочками бекон и жарьте до золотистого состояния.

  3. Добавьте рис и перемешивайте некоторое время. Увеличьте огонь до среднего и влейте вино. Готовьте пару минут.

  4. Подогрейте бульон. По 1 половнику вливайте бульон в ризотто, наливая следующий, когда предыдущий выпарится. Готовьте, пока рис не станет мягким, примерно 20 минут.

  5. Тем временем, выложите помидоры на веточке на противень, сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте в духовку на 5-6 минут, пока помидоры не станут слегка мягкими. Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми.

  6. В ризотто добавьте маскарпоне и 1 горсть мелко нарезанного базилика. Разложите по тарелкам и сверху положите по веточке помидоров.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую весенне ризотто. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ofrouptin
ofrouptin

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Суранович Валентина
Суранович Валентина

Впервые в жизни замахнулась на ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

bubnova_76
bubnova_76

Ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

viktoriya
viktoriya

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

idrasit
idrasit

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

piunovskaya_95
piunovskaya_95

У меня ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами прямо как на картинке!
получилось шикарно, eserof1997 спасибо за рецептик!!!

podyezzheva_71
podyezzheva_71

Eserof1997,:) очень аппетитное фото ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами

acidcore1986
acidcore1986

Пробовала приготовить http://retspty.ru/goryachee/rizotto/svekolnoe-rizotto, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

Артемова Вера
Артемова Вера

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

satsom
satsom

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

nina
nina

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Ивановская Виолетта
Ивановская Виолетта

Спасибо, eserof1997!
Ваш рецепт ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами всё-таки самый лучший из всех!

Ася Ливадная
Ася Ливадная

Eserof1997! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

mila
mila

Так и хочется приготовить!

nastenok
nastenok

Eserof1997, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

worede
worede

Приготовила ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Алена Суранович
Алена Суранович

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе ризотто с беконом, базиликом и жареными томатами в коллекцию рецептов.