Творожный кулич

Ингредиенты

• 20 г свежих дрожжей
• 1 ст.л. сахара
• 2 ст.л. муки
• 100 мл тёплого молока
• 500 г муки
• 110 молока
• 0,5 ч.л. соли
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 150 г жирного творога
• ванильный сахар
• изюм (цукаты)

Как приготовить творожный кулич дома

1. Для опары соединить молоко, дрожжи, сахар, муку, перемешать и поставить в теплое место для брожения.

2. 2. В готовую опару добавить теплое молоко, яйца, ванильный сахар, растопленное сливочное масло, соль, сахар, творог и просеянную муку.

   

3. 3. Замесить тесто в течении 10-15 минут. Месить можно в миксере, насадка "крюки" или в хлебопечке.

   

4. 4. В конце замешивания добавить изюм (цукаты)

   

5. 5. Накрыть тесто полотенцем или пищевой пленкой и поставить в теплое место подходить на один час.

   

6. 6. Подошедшее тесто обмять и наполнить формочки не больше чем на половину объема. Накрыть формочки с тестом и оставить в теплом месте еще на 1 час.

   

7. 7. Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке. Время выпечки зависит от величины кулича, от 30 минут до одного часа. Ориентируйтесь на свою духовку, как куличи зарумянились, значит можно вынимать.

   

8. 8. Готовые куличи украсить по своему желанию. Приятного аппетита!