Кулич на меду

От: Игоревич Катя

Рецепт кулича на меду

Фото кулича на меду.

Приходит праздник и каждая хозяйка печет свои "фирменные" куличи. Мне очень понравился кулич с медом, я использовала майский жидкий мед, у него особенный травяной запах, который передается и куличам. Любите готовить пасху? Попробуйте рецепт кулича. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 433 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На праздничный стол, Пасха

Ингредиенты

  • Мука — 4 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Мед — 3-4 ст.л.
  • Сметана жирная — 50 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 200 мл
  • Яйца — 2 шт.
  • Дрожжи свежие — 25 г
  • Изюм — 100 г
  • Ванилин — 1 Щепотка

Как приготовить кулич на меду дома

  1. Приготовим продукты для медового кулича.

  2. 2. Прогреваем молоко до 40 градусов. Растворяем дрожжи.

    кулич на меду. Шаг 2
  3. 3. Всыпаем один стакан муки. И ставим опару на 15 минут в тепло.

    кулич на меду. Шаг 3
  4. 4. Когда увидите шапочку из пузырей, опара готова.

    кулич на меду. Шаг 4
  5. 5. Топим сливочное масло.

    кулич на меду. Шаг 5
  6. 6. В опару добавляем яйца, сахар, сметану, сливочное масло и мед. Перемешиваем палочкой деревянной.

    кулич на меду. Шаг 6
  7. 7. Вводим оставшуюся муку.

    кулич на меду. Шаг 7
  8. 8. Замешиваем тесто. Оставляем в тепле на 1,5 часа.

    кулич на меду. Шаг 8
  9. 9. Когда тесто подойдет, обминаем его и опять оставляем бродить на 1 час.

    кулич на меду. Шаг 9
  10. 10. Подготовим изюм. Распариваем и отцеживаем от влаги.

    кулич на меду. Шаг 10
  11. 11. Когда тесто подойдет второй раз, добавляем изюм, замешиваем снова колобок.

    кулич на меду. Шаг 11
  12. 12. Выкладываем в смазанную маслом форму. Оставляем в тепле подойти еще 20 минут. После чего выпекаем при 180 градусах 30 минут.

    кулич на меду. Шаг 12
  13. 13. Кулич медовый готов! Остуживаем полностью. Выход - 4 кулича.

    кулич на меду. Шаг 13

На заметку

Приготовьте на Пасху кулич на меду. Сначала надо замесить дрожжевое тесто, выложить его в формы и запечь. С таким куличом на меду и в гости можно отправиться, лучше подарка не придумаешь!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тыквенный кулич. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
zolkina_89
zolkina_89

Игоревич, рецепт кулича на меду замечательный!
Спасибо!

5lava
5lava

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

disullo1993
disullo1993

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

sethitsis
sethitsis

Спасибо Игоревич, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

marianna72
marianna72

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Фамильнова Люба
Фамильнова Люба

Предлагаю попробовать кулич проверенный retspty.ru/deserty/paskha/kulich-proverenny. Мне очень нравится.

olga
olga

Кулич на меду - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

bubnova_76
bubnova_76

Спасибо!!!
за рецепт!!!

ersulol
ersulol

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

adelya
adelya

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

ustyanova_95
ustyanova_95

Игоревич, спасибо за рецепт кулича на меду! Обязательно приготовлю :)

kuradom
kuradom

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))