От: Лилия Ленкина
Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.
Первый способ. Разламываем на кусочки 200 граммов горького шоколада. Растапливаем на водяной бане. Взбиваем 30% сливки до образования пышной пены. Аккуратно вливаем в сливки растопленный шоколад. Очень быстро перемешиваем. Перекладываем в креманки. Убираем в холодильник на 30 минут.
Второй способ. Растапливаем на очень медленном огне сливочное масло. Разламываем на кусочки 300 граммов молочного шоколада. Постепенно добавляем в масло. Доводим смесь до однородного состояния. Снимаем с огня. Остужаем. Вводим в смесь желтки. Хорошо перемешиваем. Всыпаем сахар и муку.
Взбиваем белки до пышной пены. Аккуратно вводим в шоколад. Смазываем формочки маслом. Разливаем массу по формочкам. Запекаем в духовке при температуре 160 градусов 30 минут. Остужаем.
4. Подаем мусс на десерт. Посыпаем шоколадной стружкой. Украшаем свежими ягодами. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сливочный шоколадный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала шоколадный мусс со стружкой.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим шоколадный мусс со стружкой на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею шоколадного мусса со стружкой.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Пошла пробовать…)))))
Вот такой рецепт нашла - мусс из клубники с кокосовой стружкой.
Я выбрала шоколадный мусс со стружкой, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Лилия, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила шоколадный мусс со стружкой на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!