Шоколадный велюровый мусс
От: Юляша Калюк
Фото шоколадного велюрового мусса.
С французкого мусс переводится как пена. Помимо того, что он очень быстро и легко готовится, он еще и очень вкусный, с велюровой структурой, тающей во рту. И как приятно угостить друзей чем-нибудь вкусненьким, когда на столе нет ни тортика, ни печенья, а гости неожиданно пришли на чай. Это настоящий рецепт для "шокоголиков". Приятная нежная текстура невероятно аппетитного и вкусного мусса из шоколада, покорит любого любителя десертов. Для различного вкуса мусса, можно добавить не только кофейный ликер, а, например, ром, коньяк, ликер из апельсина, малины. Эти наполнители изменят и украсят вкус мусса. Этот десерт французы очень любят подавать к ужину, особенно если этот ужин романтический. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 337 ккал
- Кухня: Французская
Ингредиенты
- шоколад темный - 250 г
- сливки 33-35% - 125 мл
- яичные белки - 6 шт.
- сахар-песок белый - 4 ст.л.
- кофейный ликер - 2 ст.л.
- мята - по вкусу
- лимонный сок - 1 ч.л.
Как приготовить шоколадный велюровый мусс дома
-
Нагреть сливки до теплого состояния.
-
Пока сливки разогреваются, растопить шоколад на водяной бане.
-
В теплые сливки добавить растопленный шоколад, смешать до однородного состояния.
-
Взбить яичные белки со свежевыжатым лимонным соком до пиков, в конце добавить сахар.
-
Влить сливки с растопленным шоколадом ко взбитым белкам. И медленно, c помощью силиконовой лопатки, перемешать.
-
В конце добавить ликер.
-
Переложить наш мусс с помощью силиконовой лопаточки в формочки для застывания и отправить в холодильник минимум на 3 часа.
-
Перед подачей, украсить шоколадом, листом мяты или шоколадной стружкой, ягодами.
-
Bon app tit!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сливочный шоколадный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо, очень понравилось оформление шоколадного велюрового мусса!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Я сделаю на Новый год!
Офигенно вкусно получается шоколадный велюровый мусс и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шоколадного велюрового мусса!
А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадного велюрового мусса:D:D, а здесь такое:)
Вкуснее чем шоколадный мусс с авокадо retspty.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-s-avokado?
Рецептик шоколадного велюрового мусса прямо специально для меня.
Скорее бы попробовать)
Очень аппетитно!
Забрала рецептик шоколадного велюрового мусса в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Юляша, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)