Ирландский кофейный мусс
От: Лилия Долженкова
Фото ирландского кофейного мусса.
Лучше сначала взбивать белки, а потом желтки, чтобы лишний раз не мыть блендер. Такой мусс можно приготовить и из молочного шоколада он будет хорошо смотреться не только в прозрачной посуде, но и в кофейной или чайной чашке. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадна-кофейного десерт-мусс. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 5 мин
- Порций: 6
- Калорий: 66 ккал
- Кухня: Ирландская
Ингредиенты
- шоколад черный горький - 200 г
- яйца куриные - 4 шт.
- сахарная пудра - 150 г
- сливочное масло - 150 г
- сливки 33-35% - 200 мл
- кофе растворимый - 2 ст.л.
- виски - 1 ст.л.
Как приготовить ирландский кофейный мусс дома
-
В растворимый кофе влить 2 ст. ложки горячей воды и все перемешать.
-
Шоколад и сливочное масло выложить в маленькую кастрюлю и поместить ее на водяную баню, влить растворенный кофе и все растопить, не перемешивая, а встряхивая кастрюлю, затем слегка остудить.
-
Желтки отделить от белков.
-
Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, воздушную массу.
-
Желтки выложить в глубокую миску, добавить сахарную пудру (2 ст. ложки оставить), влить виски, поместить миску в большую емкость со льдом и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
-
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить растопленный шоколад и еще немного взбить.
-
Взбитые белки в два приема вмешать в шоколадную массу.
-
Разложить мусс в прозрачные бокалы и отправить в холодильник.
-
Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой и выложить на охлажденный мусс.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ягодный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибочки :)
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Изумительно вкусно…
Попробовали сегодня ирландский кофейный мусс, просто класс!!!
Лилия — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ирландский кофейный мусс будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Лилия у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала лимонный мусс - очень понравилось.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Обязательно попробую ирландский кофейный мусс, это вкусно.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Да да вкусняха)
Я с дочкой делаем ирландский кофейный мусс. Довольно вкусно выходит :)
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))