Шоколадный мусс с пьяными сливками
От: Галя
Фото шоколадного мусса с пьяными сливками.
Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 219 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Охлаждать
Ингредиенты
- Шоколад горький 200 г
- Эспрессо (очень крепкий, охлажденный) 100 мл
- Яйца куриные 4 шт.
- Сахарная пудра 80 г
- Ликер (Kahlua или Tia Maria) 120 мл
- Сливки взбитые (охдажденные) 400 мл
- Шоколадные палочки
Как приготовить шоколадный мусс с пьяными сливками дома
-
Растопите шоколад на паровой бане, добавьте две столовые ложки кофе, размешайте, снимите с огня и немного остудите.
-
Добавьте в полученную массу желтки (белки оставьте охлаждаться в холодильнике).
-
Затем взбейте белки и постепенно введите их в шоколадную массу при постоянном помешивании.
-
Разложите полученный мусс в четыре креманки объемом 250 мл и уберите на ночь в холодильник.
-
Перед тем как подавать десерт, смешайте в миске сахарную пудру, ликер и оставшийся кофе и взбейте все венчиком.
-
Не прекращая взбивать, добавьте взбитые сливки.
-
Разложите получившийся воздушный крем в креманки с муссом, воткните шоколадные палочки и сразу ставьте на стол.
-
Воздушный крем лучше готовить прямо перед подачей, чтобы он не расслоился.
На заметку
Шоколадный мусс с пьяными сливками
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сливочный шоколадный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Вкуснее чем http://retspty.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-s-avokado?
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без шоколадного мусса с пьяными сливками не обходится!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Галя, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Очень красивая и оригинальная подача шоколадного мусса с пьяными сливками.
Рецепт супер, спасибо!
Галя …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Огромное Вам спасибо!!!
шоколадный мусс с пьяными сливками — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Сегодня приготовила шоколадный мусс с пьяными сливками!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!