Торт с шоколадно-сметанным кремом

От: imistom1976

Рецепт торта с шоколадно-сметанным кремом

Фото торта с шоколадно-сметанным кремом.

Любите готовить крем? Попробуйте рецепт кростаты с лимонным кремом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 534 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки, Сеялка для муки, Термометр для духовки, Миксер

Ингредиенты

  • Пшеничная мука 500 г
  • Пекарский порошок 10 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Сливочное масло 225 г
  • Сода 1,5 ч.л.
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Пахта 475 мл
  • Сметана 2 банки
  • Горький шоколад 300 г
  • Ванильный экстракт 0,4 чайной ложки
  • Сахар 3 столовые ложки

Как приготовить торт с шоколадно-сметанным кремом дома

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте 2 формы для торта (или можно использовать одну, выпекая по очереди).

  2. Просейте муку, добавьте пекарский порошок, соду и соль.

  3. В большой миске миксером взбейте масло и сахар, добавьте ванильный экстракт. Добавляйте по одному яйцу за раз, хорошо перемешивая смесь после каждого яйца. Поставьте миксер на маленькую скорость и добавьте пахту (смесь будет выглядеть свернувшейся).

  4. Порциями добавьте муку, хорошо перемешивая после каждого раза.

  5. Форму для торта смажьте маслом и выложите половину теста.

  6. Выпекайте до золотистого цвета корочки, 35-40 минут. Дайте остудить.

  7. Повторите с оставшимся тестом.

  8. Растопите на водяной бане шоколад и смешайте со сметаной (сметана должна быть комнатной температуры, иначе шоколад затвердеет сгустками). Добавьте ванильный экстракт и 3 столовые ложки сахара. Тщательно взбейте.

  9. Выложите первый корж на тарелку и смажьте кремом, затем второй сверху, и также смажьте кремом. Украсьте торт бусинками.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую корзинки с белковым кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Атаманчук Оля
Атаманчук Оля

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить торт с шоколадно-сметанным кремом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

kolosenko_83
kolosenko_83

Я сделаю его на Новый год!

ofyer1970
ofyer1970

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Завелицкая Люда
Завелицкая Люда

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

tatyana93
tatyana93

Обалденно, вкусно! imistom1976, вы кудесница!

arongiomo1986
arongiomo1986

Imistom1976, здесь новое блюдо retspty.ru/deserty/krem/blinchiki-s-kremom-dzhemom-i-yagodami.

lyuba
lyuba

Imistom1976, умничка!
Какой аппетитный рецептик торта с шоколадно-сметанным кремом сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Довгаль Оля
Довгаль Оля

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ongitear
ongitear

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

Анастасия Коротовская
Анастасия Коротовская

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

atenou
atenou

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

soteseds1977
soteseds1977

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ursersic
ursersic

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
imistom1976, ваш рецепт торта с шоколадно-сметанным кремом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!