От: Балуева Катя
Перед вами десерт во французском стиле: тонкие блинчики с заварным кремом и ароматными ягодами. Подавайте их в конце легкого обеда или как самостоятельное блюдо на завтра или полдник. Любите готовить крем? Попробуйте рецепт кростаты с лимонным кремом. Должно понравиться.
Для крема взбейте желтки ссахаром, всыпьте муку. Вкастрюльке доведите молоко до кипения, влейте 2-3ст. л. вжелтки, перемешайте. Тонкой струйкой влейте все молоко, постоянно мешая крем венчиком. Перелейте крем вкастрюлю иварите, помешивая, пока он не загустеет, добавьте тертую лимонную цедру. Накройте поверхность крема пленкой иостудите.
Взбейте яйца ссолью исахаром, добавьте ванильный экстракт. Влейте молоко, всыпьте муку и перемешайте. Оставьте тесто на 10мин Растопите сливочное масло инемного остудите. Влейте масло втесто иперемешайте.
Разогрейте сковороду сантипригарным покрытием итолстым дном, смажьте растительным маслом. Наливайте тесто ипеките тонкие блинчики.
Смажьте блинчики тонким слоем джема, азатем кремом иположите немного ягод вцентр. Сверните трубочкой. Украсьте ягодами ивзбитыми сливками.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулет с лимонным кремом и ягодами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Я давненько поглядываю на блинчиков с кремом, джемом и ягодами — очень аппетитно!
Буду готовить!
Балуева, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант блинчиков с кремом, джемом и ягодами.
Мне он нравится больше других.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Давно хочу попробовать сделать блинчики с кремом, джемом и ягодами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо большое, за рецепт блинчиков с банановой начинкой и заварным кремом! Обязательно приготовлю.
Балуева вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Прикольный рецепт