Кростата с лимонным кремом

Кростата это традиционный итальянский пирог из песочного теста с разными начинками. Делается этот пирог очень просто и быстро. Сегодня предлагаю вам испечь кростату с ароматным и нежным лимонным кремом. Рецепт с итальянского сайта. Любите готовить крем? Попробуйте рецепт рулета с лимонным кремом и ягодами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 534 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • молоко - 250 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • сахар - 50 г
  • кукурузный крахмал - ½ ст.л.
  • сахар ванильный - 1 ч.л.
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сахар ванильный - 5 г
  • растительное масло - 40 мл
  • мука - 170 г
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 50 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.

Как приготовить кростату с лимонным кремом дома

  1. Крем. С лимона снять цедру (только желтую часть). Молоко налить в сотейник, добавить цедру и подогреть. В миске слегка взбить венчиком яйцо, сахар, крахмал, ванильный сахар. Из молока достать цедру. В яичную смесь тонкой струйкой влить горячее молоко, перемешать венчиком, поставить смесь на огонь и варить крем до загустения.

  2. Из половинки лимона выжать сок. Добавить сок лимона в горячий крем, перемешать, накрыть крем пленкой и остудить.

    кростата с лимонным кремом. Шаг 2
  3. Духовку нагреть до 180-190 С. В миске слегка взбить венчиком: яйцо, сахар, ванильный сахар, масло. Добавить соль, разрыхлитель и муку (муки может уйти чуть меньше).

    кростата с лимонным кремом. Шаг 3
  4. Замесить нежное тесто. Разделить тесто. Раскатать одну большую часть.

    кростата с лимонным кремом. Шаг 4
  5. Форму (D=20 см) слегка смазать маслом и посыпать мукой. Аккуратно перенести тесто в форму. Распределить крем по тесту.

    кростата с лимонным кремом. Шаг 5
  6. Остатки теста раскатать, вырезать полоски и украсить пирог. Выпекать пирог 30-40 минут.

    кростата с лимонным кремом. Шаг 6
  7. Готовый пирог полностью остудить 3-4 часа и посыпать сахарной пудрой.

    кростата с лимонным кремом. Шаг 7
  8. Это очень нежно и вкусно!

    кростата с лимонным кремом. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    кростата с лимонным кремом. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую корзинки с белковым кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Зоя Лихтинен
Зоя Лихтинен

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

arupsadlo
arupsadlo

Рецепты супер, спасибо огромное!

tatyana84
tatyana84

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

liliya72
liliya72

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в кростате с лимонным кремом. Посмотрите еще летний ананасовый десерт с кремом из йогурта и лимонным тимьяном, надеюсь, что рецепт не разочарует.

Шевелёва Кристина
Шевелёва Кристина

Очень простой рецепт кростаты с лимонным кремом, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть кростаты с лимонным кремом из магазина.;)
Спасибо Вам, satsom2000, за рецепты.

Фамильнова Люба
Фамильнова Люба

Девочки, кростата с лимонным кремом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

anidranti
anidranti

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

eridsa
eridsa

Какая вкусняшка!

lyusya82
lyusya82

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

isangor1987
isangor1987

Очень давно приметила этот рецептик кростаты с лимонным кремом.
Получилось просто чудесно!
satsom2000 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Элька Синиченко
Элька Синиченко

Обязательно приготовлю!
satsom2000, спасибо!

sonya89
sonya89

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

nadya
nadya

Сегодня приготовила кростату с лимонным кремом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!