Жюльен париж-петушки
От: ofrouptin
Фото жюльена париж-петушки.
Любите готовить жюльены? Попробуйте рецепт жюльена в картофеле. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 мин
- Порций: 5
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Картофель 1-2 шт.
- Кабачки 100 г
- Шампиньоны свежие 100 г
- Мука 1 ст.л.
- Масло растительное рафинированное
- Сыр
- Зелень
- Редис
Как приготовить жюльена париж-петушки дома
-
Рецепт из книги Эльмиры Меджитовой Кухня моей кухни, изд-во ЭКСМО. Грибы отварить и мелко нарезать.
-
Грибной отвар использовать для соуса.
-
Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
-
Кабачки очистить, нарезать кубиками и посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить до румяной корочки.
-
Сыр натереть на терке.
-
Картофель, кабачки, грибы уложить в кокотницы, залить соусом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
-
Готовый жюльен украсить зеленью редисом и подать к столу.
-
Соус.
-
Муку обжарить без масла.
-
Затем смешать муку с маслом, влить грибной отвар, добавить сметану, соль, перец, довести до кипения и проварить на медленном огне в течение 3-5 минут.
На заметку
Жюльен париж-петушки от эльмиры меджитовой
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жюльена в булочке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем жюльена париж-петушки пробовать))))
Ofrouptin, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
новогодний жюльен готовила, а вот жюльена париж-петушки - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Я сделаю его на Новый год!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Чудесный рецепт жюльена париж-петушки!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!