От: zina
Очень вкусная грибная икра! Можно есть сразу или заготовить на зиму
Лисички - одни из любимых грибов в нашей семье. Обычно мы их жарим или варим с ними суп, но для разнообразия попробовала этот рецепт. И нам понравилось! Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт свекольной икры. Должно понравиться.
Перед тем, как начать готовить икру из лисичек, грибы необходимо помыть, порезать на кусочки средней величины и отварить в подсоленной воде. Туда же добавьте душистый перец, лавровые листочки и гвоздику. Всего лисички нужно варить в течение 15-20 минут.
Далее грибы, не отжимая из них бульон, положите в подходящую по размеру миску (для этого рецепта отваренных лисичек нужно взять килограмм) и измельчите блендером. Добавьте мелко порезанный чеснок.
Возьмите 1 крупную луковицу и 1 большую морковь, мелко порежьте и обжарьте на сковороде, добавив растительное масло. Положите овощи к грибному фаршу, перемешайте.
Полученную смесь положите в кастрюлю и поставьте на медленный огонь тушиться в течение 50 минут под закрытой крышкой. По истечении этого времени откройте крышку и тушите грибной фарш еще 10 минут. В самом конце добавьте красный перец и тщательно размешайте.
Икра из лисичек готова. Ее можно есть сразу или же закрыть на зиму. Во втором случае горячая грибная икра раскладывается по стерилизованным банкам, герметично закрывается и отправляется на хранение в холод.
Приятного вам аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру из свеклы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что икру из лисичек не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту икру из лисичек, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Вкусняша, вкусняша!!!
Вчера сделала retspty.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-pomidor. А сегодня приготовлю икру из лисичек.
Очень вкусно и всегда к столу
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Супер задумка - буду заглядывать!
Коллега приготовила икру из лисичек.
Никогда вкуснее икру из лисичек не пробовала!!!
Всем советую.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Zina, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Это было превосходно...
чуть икру из лисичек вместе с пальцами не слопала)
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Девочки, икра из лисичек объедение.
Супер рецепт!
zina, большое спасибо!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!