Закатка капусты на зиму в банках
От: tinka
Фото закатки капусты на зиму в банках.
Капуста - распространенный и полезный овощ. Она содержит большое количество витамина С и микроэлементов. Ее можно употреблять и в свежем виде, и готовя из нее разнообразные блюда и заготовки. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт баклажанов на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 3
- Калорий: 91 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1 кг
- Морковь — 1 шт.
- Перец горошком — 4-5 шт.
- Соль — 1 ст.л. (с горкой)
Как приготовить закатку капусты на зиму в банках дома
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Снимите с капусты верхние листки, морковь почистите и помойте.
-
Полкочана капусты нашинкуйте на специальной терке или измельчите ножом.
-
Морковь натрите на крупной терке и добавьте к капусте.
-
В миску с капустой положите соль и перец горошком.
-
Все ингредиенты хорошо перемешайте, можно подавить их руками, чтобы образовался сок. Оставьте на три дня в прохладном месте.
-
Готовую смесь сложите в подготовленные банки и залейте образовавшимся соком.
-
Накройте банку с капустой капроновой крышкой. Поставьте ее в холодильник или погреб. Вкусная капуста готова. Приятного аппетита!
На заметку
Хочу предложить вашему вниманию свой рецепт, как закатать капусту на зиму в банках. Такую капусту можно подавать на стол просто заправленную подсолнечным маслом с луком. Поджарив на сковороде, можно использовать ее в качестве начинки для пирожков или вареников. Из нее можно готовить рассольники, добавлять в щи. Хранится такая капуста долго. А если она перекиснет, залейте водой на несколько часов и откиньте на дуршлаг - капуста станет менее кислой. Приступаем к готовке!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сок из смородины на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Tinka, рецепт замечательный! Спасибо!
Очень довольна закаткой капусты на зиму в банках! Благодарю за рецепт.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо огромное за рецепт закатки капусты на зиму в банках!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Я делала закатку капусты на зиму в банках.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Вот такой рецепт нашла - помидоры в банках на зиму.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!