Помидоры на зиму

Если вы ищете самый простой способ закрутки помидоров на зиму, то он перед вами. Состоит заготовка всего из двух ингредиентов, делается без уксуса, сахара и соли. А получаются такие томаты ароматными и на порядок вкуснее тех, которые продаются зимой в магазинах.

Остается открыть баночку, достать аппетитные ярко-красные дольки, посолить, добавить тонкие луковые кольца и заправить салат майонезом или растительным маслом. Удивительно, насколько вкусными получаются такие домашние помидоры. Как свежие!

Рецепт рассчитан на одну полулитровую банку. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт вяленых помидоров в духовке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 14 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Помидор 400 г
  • Вода 100 мл

Как приготовить помидоры на зиму дома

  1. Помидоры вымойте, дайте им полностью высохнуть.

  2. Разрежьте каждый плод пополам, удалите зеленый стержень. Затем разрежьте еще на две или три части в зависимости от величины.

  3. Простерилизуйте банки и крышки. Разложите помидоры по банкам, залейте холодной кипяченой водой.

  4. Наберите в широкую кастрюлю воду, застелите дно сложенной в 2–3 раза тканью, поместите в середину банки с крышками (закатывать пока не нужно), поставьте на огонь и доведите до кипения. Уровень воды — по плечико банки.

  5. Полулитровые банки кипятите 10–15 минут, литровые — 15–20. Затем достаньте их и закатайте крышками. Переверните и укутайте до остывания.

На заметку

Храните закрутки в прохладном месте. Такие помидоры можно добавлять в борщ, салаты или приготовить с ними аппетитную шакшуку. Обязательно заготовьте помидоры на зиму по этому рецепту, результат вас впечатлит!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую помидоры по-корейски с морковью и чесноком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
enduteton
enduteton

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить помидоры на зиму только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

pouthar
pouthar

Рецепт весьма кстати!

Аида Ротарь
Аида Ротарь

А у меня помидоры на зиму прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Чернявская, спасибо за рецептик!!!

stasya
stasya

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

isealas1989
isealas1989

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Коновалова Дина
Коновалова Дина

Вот ещё нашла помидоры в банках на зиму.

Алиса Схап
Алиса Схап

Это какой-то шедевр!!!
Чернявская, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

redis
redis

Мама сделала помидоры на зиму!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

marta82
marta82

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Корнилович Кристюша
Корнилович Кристюша

Приготовила помидоры на зиму — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

lyudmila
lyudmila

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

vita94
vita94

Чернявская, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
помидоры на зиму — вкуснятина!

margarita88
margarita88

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

polina
polina

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!