Деревенский хлеб из смешанной муки
От: Liya Family
Фото деревенского хлеба из смешанной муки.
Вкусный хлеб с упругим мякишем, не крошится, идеально подходит для бутербродов. Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт мини-галетов из цельнозерновой муки с лесными грибами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 1
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- вода - 490 мл
- пшеничная мука - 400 г
- кукурузная мука - 7 ст.л.
- ржаная мука - 5 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- дрожжи сухие - 2 ч.л.
- соль морская - 2 ч.л.
- семена укропа - ½ ч.л.
- кукурузное масло - 4 ст.л.
Как приготовить деревенский хлеб из смешанной муки дома
-
В миску просеять 3 вида муки, добавить дрожжи и все хорошо перемешать.
-
В воде растворить мед, и, постепенно вливая медовую воду в мучную смесь, замесить тесто, в конце добавить соль, смолотые семена укропа и масло. Тщательно вымесить в течении 15 минут (тесто должно быть немного липкое), выложить в смазанную маслом посуду, накрыть плнкой (или влажным полотенцем) и дать подойти в течении 1 часа.
-
Подошедшее тесто выложить на стол, руками растянуть в пласт и сложить в несколько раз. Положить обратно в миску, накрыть пленкой (полотенцем) и дать подойти еще 1 час.
-
Подошедшее второй раз тесто выложить на слегка присыпанный мукой стол, слегка обмять (но не мять тесто, чтобы не выпустить пузырьки воздуха), разделить на 2 части. Каждую часть растянуть руками и свернуть рулетом, выложить в формы швом вниз. Накрыть и дать расстояться в течении 1 часа.
-
Духовку разогреть до t 190 С, поставив на дно духовки посуду с водой. Подошедший хлеб слегка присыпать мукой (на выбор), поставить в разогретую духовку, перекрестить три раза и выпекать 45 - 50 минут (до золотистой корочки).
-
Вот он, результат... Разрезать хлеб следует после того, как он полностью остынет. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постный хлеб из спельтовой муки с розмарином и зеленым перцем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Привет!
Я не ем деревенский хлеб из смешанной муки!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
А на приготовление деревенского хлеба из смешанной муки меня вдохновил рецепт венского хлеба. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит деревенский хлеб из смешанной муки.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Liya, Рецепт просто прелесть!
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Приготовила деревенский хлеб из смешанной муки на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Liya, огромное спасибо за деревенский хлеб из смешанной муки!
Получилось с первого раза.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Liya, спасибо за прекрасный рецепт! деревенский хлеб из смешанной муки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Отчитываюсь.
деревенский хлеб из смешанной муки супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.