Рисово-сырный суп-пюре

Ингредиенты

• рис Краснодарский ТМ «Националь» - 200 г
• сыр плавленый - 200 г
• мясо - 350 г
• лук репчатый - 1 шт.
• вода - 2 л
• соль - 1 ½ ч.л.
• растительное масло - 4 ст.л.
• зелень - 1 пучок

Как приготовить рисово-сырный суп-пюре дома

1. Подготавливаем продукты.

2. В кастрюлю наливаем 2 л воды, солим и ставим на огонь. Отмеряем необходимое количество риса. Промываем рис водой.

   

3. Лук нарезаем кубиком.

   

4. Плавленый сыр (у меня колбасный подкопченный) трем на терке.

   

5. Варено-копченое мясо нарезаем кубиком.

   

6. В кипящую соленую воду закладываем рис Краснодарский ТМ Националь.

   

7. Варим рис после закипания 15-20 минут на медленном огне.

   

8. Затем в кастрюлю добавляем плавленый сыр.

   

9. Варим 5-10 минут, периодически помешивая.

   

10. В сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла. Выкладываем лук и обжариваем 5 минут.

    

11. Обжаренный лук добавляем в кастрюлю с рисом и сыром. Готовим еще 2-3 минуты.

    

12. В сковороду наливаем 2 ст. л. растительного масла. Выкладываем нарезанное варено-копченое мясо и обжариваем 5-7 минут.

    

13. Кастрюлю с супом снимаем с огня. Пюрируем суп с помощью блендера.

    

14. Возвращаем кастрюлю на огонь и доводим суп до кипения, но не кипятим. Убираем кастрюлю с огня.

    

15. Подаем суп, добавив обжаренное мясо и зелень. Можно предложить к супу ржаные домашние сухарики.

    

16. Приятного аппетита!

    

17. Вкусно и просто!