Сочный стейк из говядины
От: maiya
Фото сочного стейка из говядины.
Сочный стейк из говядины приготовить довольно трудно, поэтому, если вы взялись за это дело без должного опыта, будьте очень внимательны к рекомендациям! Выбрать мясо, замариновать, пожарить! Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 8
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Говядина — 800 г
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить сочный стейк из говядины дома
-
Говядину порежьте на порционные куски.
-
Каждый кусок плотно заверните в пленку и оставьте в холодильнике на три дня дозревать.
-
Мясо считается готовым, если на нем остаются следы от нажатия пальцем.
-
Промакните каждый кусочек салфеткой.
-
Жарим стейк 10 минут, переворачивая его каждые 2,5 минуты. Готовый стейк посолите, поперчите, заверните в фольгу.
-
Мясо подержите в фольге 10 минут, оно должно оставаться горячим. Если вы любите стейк с кровью, то подавайте, а если нет, то отправьте стейк в фольге в духовку до полного приготовления.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления сочного стейка из говядины для начала найдите свежую молодую говядину. Нарезать куски мяса надо поперек волокон, толщиной 2,5-3 см, это оптимально для стейка. Мой рецепт довольно оригинальный и протяженный во времени. Если у вас нет трех суток для экспериментов, замаринуйте говядину на ночь или на 4 часа. Использовать можно соевый соус, вино, лимон, уксус, лук или даже киви. Оно неплохо разрушает связь волокон. Экспериментируйте! Говядина очень полезная и ее нужно учится готовить! Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк ти-бон. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем сочный стейк из говядины пробовать))))
Maiya!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Заприметила новый рецепт стейка из говядины, но вот еще руки не дошли.
Наконец то сделала сочный стейк из говядины- объедение!!!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт сочного стейка из говядины.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт сочного стейка из говядины.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Первый раз приготовила сочный стейк из говядины!
maiya-СУПЕР!!!
Просто фантастика!!!
наконец сочный стейк из говядины приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, maiya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Какой интересный рецепт сочного стейка из говядины:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Maiya, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт сочного стейка из говядины!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!