От: Светлана
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка из оленины. Должно понравиться.
Приготовление: Мясо нарезать на стейки (порционные куски), отбить, прикрыв пищевой пленкой (чтобы не летели брызги), залить лимонным соком, подсолить и посыпать зеленью.
Оставить мариноваться на 20-30 мин
Лимонный сок, в котором маринуется мясо, смягчает говядину, помогая ей стать сочной и еще более ароматной.
Затем быстро обжарить в масле с обеих сторон (это займет 5 - 6 минут), затем, столь же стремительно поджарить яйца, в сковороде, прикрытой крышкой, чтобы их верхняя часть слегка затвердела, а внутри осталась жидкой, только слегка загустев. Количество яиц равняется количеству стейков.
Затем, выложить стейки на порционные тарелки, накрыть их яйцом и посыпать зеленью. Сверху блюдо выглядит как обычная яичница, а когда столовые приборы отвоевывают для вас первый кусочек, оно неожиданно радует ярким вкусом натурального мяса, смазанного густым соусом из растекшегося под ножом яичного желтка. Вот такое простое и вкусное блюдо с маленьким секретом.
Для очень сильно голодных к говяжьим стейкам можно подать картофельное пюре. Хотя, бифштекс с яйцом - гармоничное и вполне самостоятельное блюдо, не нуждающееся в гарнире.
Подавать блюдо горячим.
Приятного Вам аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Светлана, это просто волшебный рецепт!
А реально это кто-нибудь готовил?
У меня мама так готовила бифштекс, стейк из говядины с яйцом, а я люблю стейк из говядины.
Потрясающий рецепт бифштекса, стейка из говядины с яйцом!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо большое за рецепт бифштекса, стейка из говядины с яйцом, Светлана.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Очень вкусно и главное просто.
бифштекс, стейк из говядины с яйцом получается ням-ням.
Девочки, бифштекс, стейк из говядины с яйцом объедение.
Супер рецепт!
Светлана, большое спасибо!!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень очень вкусно!
Делала бифштекс, стейк из говядины с яйцом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.