Карп с красным вином, темным пивом, миндалем и изюмом
От: pendang
Фото карпа с красным вином, темным пивом, миндалем и изюмом.
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт брауни с молочным и темным шоколадом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 391 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Каучуковая пробка
Ингредиенты
- Карп 1 шт.
- Лук репчатый 1 головка
- Морковь 2 шт.
- Лимонная цедра 1 столовая ложка
- Миндаль 30 г
- Светлый изюм 2 столовые ложки
- Белый винный уксус 2 столовые ложки
- Гвоздика 2 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Корень петрушки 1 шт.
- Корень сельдерея 1 кусок
- Черный перец горошком 3 шт.
- Темное пиво 1/2 л
- Красное сухое вино 1/2 стак.
- Толченые сухари 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Как приготовить карпа с красным вином, темным пивом, миндалем и изюмом дома
-
Карпа очистить, вымыть в холодной проточной воде и разрезать на порционные куски.
-
Мелко нарезанный лук смешать с уксусом, солью и перцем. Залить этой смесью рыбу и оставить мариноваться примерно на 1 час.
-
Тем временем, мелко нарезать морковь, цедру лимона, корень петрушки и сельдерея и бросить вместе с пряностями в кастрюлю с кипящей водой. Варить на умеренном огне 40 минут, затем процедить через сито.
-
В приготовленный отвар добавить пиво, толченные сухари, изюм, мелко нарезанный миндаль, перемешать и на умеренном огне довести до кипения.
-
В кипящую пивную смесь положить куски карпа и оставить на огне на 15-17 минут. Затем влить в кастрюлю полстакана красного вина и готовить еще 3-4 минуты.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую австрийский чизкейк с миндалем и изюмом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе карпа с красным вином, темным пивом, миндалем и изюмом в коллекцию рецептов.
Шикарный рецепт карпа с красным вином, темным пивом, миндалем и изюмом!
Приготовила мужу на день варенья!
Красиво, вкусно, класс просто!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Впервые делала карпа с красным вином, темным пивом, миндалем и изюмом.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Что думаете о рецептике retspty.ru/napitki/kokteili-s-krasnym-i-belym-vinom?
Мой парень просто обожает карпа с красным вином, темным пивом, миндалем и изюмом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать карпа с красным вином, темным пивом, миндалем и изюмом)))