От: Аника Рыченкова
Всегда вкусный и проверенный рецепт пасхального кулича! Попробуй! Любите готовить пасху? Попробуйте рецепт вкусного пасхального кулича. Должно понравиться.
ОПАРА: в молоке развести дрожжи, добавить сахар.
ТЕСТО: в молоко добавить 2 стакана муки и опару, перемешать, накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 30 минут.
Когда тесто поднимется, добавить желтки с сахаром, растопленное масло, натертую цедру лимона, взбитые в стойкую пену белки.
Хорошо вымесить тесто до тех пор, пока не появятся пузырьки.
Добавить остальную муку, хорошо вымесить 10-15 минут, подсыпая муку.
Скатать в шар, накрыть полотенцем и оставить на 2 часа.
Очищенный миндаль поджарить на сковороде, измельчить.
Изюм вымыть, высушить и присыпать мукой.
Когда тесто подойдет, обмять и месить еще пару минут.
Добавить миндаль и изюм, вымесить.
Кусочки теста выложить в бумажные формы на половину формочек.
Когда тесто поднимется до краев формочек, поставить их в духовку.
Выпекать при t 180 С до готовности, 30-40 минут, ориентируясь на свою духовку и проверяя деревянной палочкой.
ГЛАЗУРЬ: белок растереть с сахарной пудрой, добавить сок лимона и перемешать.
Остывшие куличи смазать глазурью и украсить по своему желанию. Со Светлой Пасхой!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасхальный кулич по-итальянски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Аника!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Попробуйте рецепт пасхального кулича классического, это просто и вкусно.
Столько нового узнала про пасхальный кулич с миндалем изюмом и лимоном!
Спасибо!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!