От: Корнильцева Мирослава
Рецепт овощного рагу с говядиной родился у меня путем проб и ошибок, однако в итоге получилось вкусно и красиво! Советую попробовать всем любителям хороших домашних блюд. Рецепт - вашему вниманию! Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт овощного рагу по-мексикански. Должно понравиться.
Овощное рагу с говядиной - одно из моих фирменных блюд. Люблю его за богатство и разнообразие вкусов, цветов и ароматов: ведь в приготовлении блюда используется огромное количество разных овощей. А если еще и специй хороших не пожалеть - вообще роскошное блюдо получается. Сразу оговорюсь - необязательно строго следовать рецептуре, указанной здесь, вы можете смело добавлять совершенно другие овощи, какие у вас есть под рукой - рецепту это не противоречит. Главное - понять принцип, как приготовить овощное рагу с говядиной, а уже перечень овощей можете корректировать по своему усмотрению. Итак, рецепт: 1. В разогретый казан наливаем масло, укладываем лук полукольцами и доводим до золотистого цвета. Добавляем нарезанное на крупные кусочки мясо и солим его. Уменьшаем огонь и тушим 1 час.
Параллельно на сковороде тушим овощи: лук, морковь, перец, баклажан, кабачки до мягкости. 3. Картофель добавляем в казан после 1 часа тушения мяса, доводим до готовности. Затем туда же добавляем обжаренные до мягкости овощи из сковороды. На медленном огне дать томим блюдо еще примерно 20 минут, после чего отключаем, накрываем казан крышкой, и даем блюду настояться в течение еще 10-15 минут. Теперь овощное рагу с говядиной можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощное рагу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо Корнильцева за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Корнильцева большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала овощное рагу с говядиной — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит овощное рагу с говядиной, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от овощное рагу с говядиной.
СПАСИБОЧКИ!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Думаю, что-то похожее - овощное рагу с грибами.
В общем, овощное рагу с говядиной супер!
Автор-волшебница!!!