Печенка с характером
От: ichurd1972
Фото печенки с характером.
Вот придумала такое блюдо. Долго думала какое дать название рецепту, пока не попробовала. Результат превзошел все мои ожидания. Чувствуется и кислинка и сахаринка, как у девушки с характером. Блюдо получилось очень вкусным. Готовьте на здоровье. Любите готовить печень? Попробуйте рецепт жареной куриной печенки с луком и специями. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 348 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- печень говяжья 700 г
- масло сливочное 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- яблоко 1 шт.
- лимон 3 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- корица по вкусу
- плавленый сырок 90 г
- майонез 2 ст.л.
Как приготовить печенку с характером дома
-
Печень тщательно вымыть, обсушить полотенцем. С поверхности печени срезать пленку, убрать все жилочки, вены. Затем нарезать брусочками.
-
Лук режим полукольцами.
-
На растопленном сливочном масле жарим дольки лимона, пока не начнет отходить шкурка лимона от мякоти. Можно размять вилкой, а шкурку просто выбросить.
-
Туда же выкладываем лук и жарим до золотистой корочки. Лук вынимаем и в этой же сковородке обжариваем слегка печень (при необходимости добавляем сливочное масло). Подсаливаем и перчим.
-
Яблоко режим кольцом и вырезаем серединку.
-
На фольгу выкладываем яблоко, посыпаем корицей. Сверху выкладываем жареный лук. На лук выкладываем печень. Слегка перчим и подсаливаем. На печенку выкладываем тертый и размешанный с майонезом плавленый сырок. Накрываем яблочком.
-
Закрываем плотно фольгой и ставим в разогретую до 180-190 градусов духовку на 10-15 минут.
-
Открываем края фольги и ставим в духовку еще на 10 минут. Печенка готова.
-
Освобождаем ее от фольги, аккуратно беря под самый низ лопаткой, и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриную печенку с яблоками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам, ichurd1972, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для печенки с характером уже имеются в наличии.
Кульно
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Я никогда не готовила печенку с характером — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
А я привыкла готовить печенку в духовке.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Класс!
Приготовила печенку с характером, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо! Клевенько!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
печенка с характером — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ichurd1972)))))
Спасибо:D
Будем пробовать!