От: Акишева Лиля
Безумно вкусная и полезная печенка с большим количеством овощей! Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени куриной по-французски. Должно понравиться.
Подготовим овощи: кабачок почистить от кожуры, удалить семена, нарезать брусочками.
Лук порезать кубиками, морковь потереть на крупной терке. У помидор сделать крестообразный надрез и залить кипятком, подержать пару минут, воду слить, кожуру очистить. помидоры потереть на мелкой терке.
Печень помыть, обсушить бумажным полотенцем и удалить прожилки. Посолить и пеперчить, обвалять в муке.
Сковороду с растительным маслом раскалить и обжарить печень очень быстро, буквально по минуте с каждой стороны. Переложить печень в другую емкость и накрыть крышкой.
В сковороде, где жарилась печень, всыпать лук и обжарить на среднем огне 3 минуты. К луку высыпать морковь, перемешать и томить до прозрачности лука.
К овощам добавить фасоль стручковую, перемешать и тушить под крышкой 10 минут. Периодически мешать.
~добавить кабачки, соль, сахар и сок лимона, перемешать и тушить еще 10 минут.
В сковороду вылить перетертые помидоры, перемешать и тушить еще 20 минут под закрытой крышкой.
В конце добавить измельченный чеснок, зелень по вкусу. Отрегулировать соль, сахар. Выложить обжаренную печень и все хорошо перемешать. Потомить под крышкой еще 3 минуты.
Приятного аппетита!!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриную печень в сливочном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Выглядит очень аппетитно
Рецепт куриной печени с овощами в кисло-сладком соусе — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Очень хороший вариант куриной печени с овощами в кисло-сладком соусе. Вкусно!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить куриную печень с овощами в кисло-сладком соусе.
О результате напишу позже.
Акишева у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала куриную печень в беконе - очень понравилось.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Я приготовила сегодня куриную печень с овощами в кисло-сладком соусе, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Акишева!