Печенка в духовке

В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить печенку в духовке. Это совсем не банальный рецепт, он поможет превратить такое, возможно, наскучившее блюдо как печенка, в сложное и изысканное блюдо. Любите готовить печень? Попробуйте рецепт картошки в духовке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 1773 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Говяжья печень — 6 Ломтиков
  • Бекон — 6 Ломтиков
  • Лук — 2 Ломтика (Больших)
  • Сливочное масло — 4 ст.л.
  • Красное сухое вино — 1/2 стак.
  • Петрушка — 1/4 стак. (Нарезать)
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Тимьян — 1 ч.л.
  • Мука — 1/2 стак.
  • Вода — 1/2 стак.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Черный перец — - По вкусу

Как приготовить печенку в духовке дома

  1. Разогрейте духовку до 180С.

  2. На дно формы выложите половину мелко нарезанного бекона, сверху полукольца лука (1 шт.), выложите остальную часть бекона и залейте растопленным маслом.

  3. Добавьте вино, петрушку, лавровый лист, тимьян, соль, перец и 1/2 стакана воды.

  4. Накройте и запекайте в течение 30 минут.

  5. Печень обваляйте в муке, выложите кусочки на запекшийся бекон, накройте фольгой и запекайте 30 минут, далее снимите фольгу и запекайте еще 10 мин

На заметку

Такое блюдо можно приготовить на званный ужин и удивить всех своих гостей, а мой пошаговый рецепт покажет вам, как приготовить вкусное мясо к любому гарниру. К печени отлично подойдет гарнир из картофельного пюре и салат из свежих овощей на оливковом масле. Перед подачей украсьте печень зернами граната. Приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареную куриную печенку с луком и специями. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Олеся Поданева
Олеся Поданева

Катерина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант печенки в духовке.
Мне он нравится больше других.

Джульетта Дубчак
Джульетта Дубчак

И это вправду весьма необычный рецепт.

inna
inna

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

intinee
intinee

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

estanomre
estanomre

Мне очень понравился рецептик печенки с характером, хочу поделиться с вами.

dinieri
dinieri

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Короткевич Лика
Короткевич Лика

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

diana
diana

Сделала печенку в духовке, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

nadya88
nadya88

Катерина, получилось зашибись!

Артемова Вера
Артемова Вера

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

alla
alla

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Вера Абдуллаева
Вера Абдуллаева

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

khazieva_75
khazieva_75

Делала печенку в духовке уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Шевцова Ариша
Шевцова Ариша

Сегодня приготовила печенку в духовке,очень вкусно!
Катерина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

rodik_80
rodik_80

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

polina
polina

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась