Тушеная куриная печень

Ингредиенты

• печень куриная 500 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• соевый соус 3 ст.л.
• специи 1 по вкусу
• соль 1 по вкусу
• рис 1 стак.
• масло растительное 20 мл

Как приготовить тушеную куриную печень дома

1. Идеальное сочетание - печень, тушеная с луком, и рис. Эти два составляющих словно созданы друг для друга. Рекомендую попробовать!

2. Лук нашинковать полукольцами.

   

3. Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить на нем лук до полупрозрачности.

   

4. Куриную печень при необходимости разморозить и тщательно промыть под краном. Затем нарезать небольшими кусочками.

   

5. Затем печень выложить на сковороду. Обжарить минуты-две со всех сторон.

   

6. Добавить соль, специи (паприка, черный молотый перец, мускатный орех, сумах) и соевый соус.

   

7. Тушить на среднем огне до готовности - не более 10 минут. Иначе, при длительной термообработке, печень станет жесткой. В готовую печень добавить мелко порубленный чеснок.

   

8. Рис промыть под проточной водой. В сотейнике нагреть небольшое количество масла и высыпать в него рис.

   

9. Обжарить до едва золотистого цвета, добавить соль и специи (сушеную зелень и куркуму). Залить водой в соотношение рис/вода 1:2. Накрыть крышкой, варить на медленном огне 20 минут.

   

10. Подавать к столу блюдо рекомендуется в горячем виде. Приятного аппетита!