Лазанья со шпинатом и сыром

От: pronko_78

Фото лазаний со шпинатом и сыром.

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.
Шпинат — 500 г
Творог или рикотта — 600 г
"Пармезан" тертый — 120 г
Молоко — 500 г (соус)
Мука — 40 г (соус)
Масло сливочное — 100 г (соус)
Мускатный орех — По вкусу (соус)
Листья лазаньи — 12-14 шт.
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Соль, перец — По вкусу

Как приготовить лазанья со шпинатом и сыром дома

Шпинат отварите, нарежьте острым ножом и обжарьте на сковороде с чесноком. Остудить, смешать с рикоттой.
На дно формы выложить немного соуса приготовленного так: растопить масло, добавить муку, размешать, постепенно вливать молоко и уварить до густоты сметаны, добавить мускатный орех.
Затем выложите лист отваренной лазаньи.
Выложите половину творожного сыра со шпинатом.
Посыпьте хорошо пармезаном.
Посыпьте хорошо "Пармезаном". Слои повторите, верхний слой накройте листами лазаньи, вылейте остатки соуса и посыпьте "Пармезаном". Запекайте под фольгой полчаса.
Приятного аппетита!

На заметку

Лазанья со шпинатом и сыром имеет очень нежный приятный вкус, оттененный специями. Немного чеснока, немного мускатного ореха, аромат шпината в сочетании с мягким соусом "Бешамель" делает лазанью со шпинатом и сыром изысканной. Если не найдете сыр рикотту берите просто свежий нежирный творог. Листья лазаньи отварите пару минут. Чтоб "Пармезан" не подгорел при запекании (если соуса будет не очень много) можно накрыть форму фольгой и снять за 10 минут до готовности. Успехов и приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вегетарианскую лазанья с цуккини и сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

isous1988

Спасибо за вкусный и красивый рецепт лазаний со шпинатом и сыром!

Чистякова Рита

Pronko_78, спасибо огромное за рецепт лазаний со шпинатом и сыром!
делаю уже 5-й раз!

idour

Брависсимо!

asya72

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ksyusha

Дорогая pronko_78!!!
Приготовила лазанья со шпинатом и сыром мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

anidranti

Спасибо pronko_78…)
лазанья со шпинатом и сыром только начала готовить:)

idesoun

А на приготовление лазаний со шпинатом и сыром меня вдохновил рецепт лазаний со шпинатом retspty.ru/goryachee/lazanya/lazanya-so-shpinatom. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Гричанова Яся

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Зайчик Анька

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Николаевна Женя

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, pronko_78, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

mowsi

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик лазаний со шпинатом и сыром больше стало.