Лазанья со шпинатом и соусом бешамель

Ингредиенты

Ингредиенты основные

• Лист лазаньи 18 шт.
• Шпинат замороженный 400 г
• Сыр Рикотта 300 г
• Сыр Пармезан 70 г
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• Сливочное масло 5 г

Ингредиенты для соуса бешамель

• Молоко 450 мл
• Сливочное масло 25 г

Как приготовить лазанья со шпинатом и соусом бешамель дома

1. Шпинат разморозить и слить с него воду. Рикотту смешать со шпинатом, немного посолить.

2. Листы лазаньи залить кипятком. Дать им постоять 2-3 минуты (если указано на упаковке).

3. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить на дно 6 листов лазаньи. Листы лазаньи могут быть разного размера, посмотрите заранее, сколько вам понадобится под вашу форму.

4. Приготовить соус Бешамель. Растопите 25 г сливочного масла в сковороде. Добавьте 1.5 ст. л MAGGI @ смесь для соуса Бешамель. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь. Доведите до кипения при постоянном помешивании и варите на медленном огне, помешивая 8-10 мин

5. Смазать соусом листы и сверху выложить половину начинки из шпината и рикотты

6. Далее опять листы - соус-начинка...листы...самый верхний слой это листы лазаньи!

7. Натираем пармезан на терке.

8. Верхний слой листов смазать оставшимся соусом и посыпать пармезаном.

9. Выпекать 30 минут при 200 г до появления аппетитной румяной корочки.