Лазанья с помидорами, сыром и ветчиной

Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний со шпинатом и сыром. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 259 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #250 г листов лазаньи
  • 1 кг помидоров
  • 500 г ветчины
  • 300 г сыра маасдам (или любого твердого сыра)
  • 100 г сыра гауда (или любого полутвердого сыра)
  • 2 зубчика чеснока
  • 200 г лука
  • растительное масло
  • соль
  • перец
  • зелень по вкусу

соус "Бешамель":

  • 100 г сливочного масла
  • 5 ст.л. муки
  • 1 л молока
  • соль
  • перец

Как приготовить лазанья с помидорами, сыром и ветчиной дома

  1. Лук и чеснок мелко нарезать.

  2. Помидоры вымыть, 3-4 помидора отложить, остальные нарезать небольшими кубиками.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 2
  3. Зелень мелко нарезать.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 3
  4. Ветчину нарезать кубиками.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 4
  5. На растительном масле обжарить лук и чеснок.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 5
  6. Добавить помидоры и зелень. Посолить, поперчить и тушить до тех пор, пока соус не загустеет (около 10-15 минут).

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 6
  7. Приготовить соус Бешамель. Сливочное масло растопить.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 7
  8. Добавить муку, слегка обжарить.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 8
  9. Затем влить молоко, посолить, поперчить, и варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 9
  10. Сыр Маасдам натереть на мелкой терке.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 10
  11. Отдельно, на мелкой терке, натереть сыр Гауда.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 11
  12. В форму для запекания (я использовала форму размером 1725 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые использовать сухие листы).

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 12
  13. На листы лазаньи выложить половину томатного соуса.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 13
  14. Половину ветчины выложить на томатный соус.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 14
  15. Затем выложить половину соуса Бешамель.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 15
  16. Посыпать половиной сыра маасдам.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 16
  17. Снова выложить листы лазаньи.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 17
  18. На них выложить оставшийся томатный соус.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 18
  19. На соус выложить оставшуюся ветчину.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 19
  20. На ветчину выложить оставшийся соус Бешамель.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 20
  21. Выложить оставшийся сыр маасдам.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 21
  22. Накрыть листами лазаньи.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 22
  23. Посыпать половиной сыра гауда. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 23
  24. Затем лазанью вынуть из духовки, выложить помидоры, нарезанные кружочками.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 24
  25. Посыпать оставшимся сыром гауда. Поставить в духовку. Запекать до тех пор, пока сыр не расплавится (около 10-15 минут). Готовую лазанью немного остудить и разрезать на порции.

    лазанья с помидорами, сыром и ветчиной. Шаг 25
  26. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вегетарианскую лазанья с цуккини и сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Шульженко Валя
Шульженко Валя

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

sifuga
sifuga

Уже второй раз лазанья с помидорами, сыром и ветчиной делаю.
Просто восхитительно.

alla83
alla83

Мама сделала лазанья с помидорами, сыром и ветчиной!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

lera70
lera70

Обязательно попробую лазанья с помидорами, сыром и ветчиной, это вкусно.

uporee1991
uporee1991

Какой интересный рецепт лазаний с помидорами, сыром и ветчиной:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

vika88
vika88

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лазаний с помидорами, сыром и ветчиной

Марианна Погодина
Марианна Погодина

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила лазанья с помидорами, сыром и ветчиной, до этого просто готовила лазанья со шпинатом.

owhera
owhera

Замечательный рецепт, лазанья с помидорами, сыром и ветчиной получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

Рая Ткачева
Рая Ткачева

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

slizhevskaya_73
slizhevskaya_73

Сделала по вашему рецепту лазанья с помидорами, сыром и ветчиной, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Марианна Шумная
Марианна Шумная

Nadya, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

cicete
cicete

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

ofimi
ofimi

Я сделаю на Новый год!

Коханенко Катерина
Коханенко Катерина

Давно хочу попробовать сделать лазанья с помидорами, сыром и ветчиной))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

grinevskaya_79
grinevskaya_79

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

pokazanyeva_97
pokazanyeva_97

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!