От: Бабарова Александра
Рецепт этих молдавских говяжьих тефтелек узнаваем: готовят так во многих кухнях. Особых премудростей нет, разве что только добавление при готовке в соус уксуса Попробуем?
Кифтелуце получились сочными, с легким ароматом чесночка, легкой ноткой маринада из-за уксуса и, конечно, томатов Очень вкусно! Гарнир на Ваш выбор, у нас спагетти. Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек в томатном соусе. Должно понравиться.
Лук и чеснок почистить. Мясо промыть, обсушить и дважды прокрутить через мясорубку вместе с луком и чесноком, добавить молоко и вымешать фарш.
Сформовать из фарша маленькие шарики и запанировать их в муке.
Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить мясные шарики на среднем огне до румяной корочки со всех сторон.
Морковь и лук-порей промыть и нарезать тонкими полукольцами. В отдельную сковороду влить томатный сок (я брала маленькую баночку Томаты в собственном соку) и коренья. Посолить по вкусу, добавить уксус, сахар, перец горошком и тушить на слабом огне около 10 минут.
В глубокую кастрюлю уложить слоями говяжьи тефтели, залить соусом и тушить на слабом огне 20 минут. Перед окончанием тушения добавить в кастрюлю зелень, покрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
И еще: к соусу во время готовки я добавила около 500 мл воды, так как соус получался очень густым.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки в сметанном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт говяжьих фрикаделек в соусе кифтелуце понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Отличная тема:) уже в закладке.
Говяжьи фрикадельки в соусе кифтелуце - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю говяжьи фрикадельки в соусе кифтелуце
Хороший рецептик! :)
Я с дочкой делаем говяжьи фрикадельки в соусе кифтелуце. Довольно вкусно выходит :)
Не умею готовить в принципе вообще, а говяжьи фрикадельки в соусе кифтелуце сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
говяжьи фрикадельки в соусе кифтелуце съели за один присест!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт мексиканских фрикаделек в томатном соусе - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить говяжьих фрикаделек в соусе кифтелуце.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Бабарова, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Бабарова, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!