Фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе
От: Поступинский Таня
Фото фрикаделек с ананасами в кисло-сладком соусе.
Еще одно блюдо в сторону Азии. Так сказать, ОЧЕНЬ вольные вариации на тему. Которые, собственно, очень высоко оценила моя ненаглядная команда дегустаторов-любителей всякой-разной азиатской кухни.
Фрикадельки в рецепте приготовлены из свинины. Но вы с таким же успехом можете использовать куриный или говяжий фарш - тут уж что вам больше по душе и по настроению. Гарнир - традиционный рис или лапша - рисовая или яичная. Любите готовить фрикадельки? Попробуйте рецепт фрикаделек в томатном соусе. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 773 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Для фрикаделек
- мясной фарш (у меня свинина) 800 г
- панировочные сухари 2 ст.л.
- луковица маленькая 1 шт.
- яйца 1 шт.
- соль по вкусу
Соус
- 150 г консервированных ананасов и 180 мл сиропа от них
- сладкий перец крупный 1 шт.
- стебель сельдерея 2 шт.
- соевый соус 3 ст.л.
- сахар 3 ст.л.
- 2 ст.л. кукурузного крахмала или 2 ч.л. картофельного
- яблочный или белый винный уксус 4 ст.л.
- небольшой пучок зеленого лука
Как приготовить фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе дома
-
Максимально мелко рубим лук. Смешиваем с мясным фаршем, сухарями и яйцом, солим по вкусу. Хорошо вымешиваем.
-
Сладкий перец нарезаем на небольшие кусочки, сельдерей рубим поперек на ломтики толщиной 2-3 мм.
-
-
Из фарша формируем маленькие фрикадельки диаметром 3-3,5 см.
-
-
В несколько заходов обжариваем фрикадельки на среднем огне на растительном масле.
-
-
Перекладываем на тарелку.
-
В туже сковороду кладем овощи и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния (аль денте), около 6-7 минут.
-
Пока жарятся овощи, готовим жидкую часть соуса. Для этого смешиваем крахмал, соевый соус, ананасовый сироп, уксус и сахар.
-
-
Добавляем соус в сковороду к овощам, туда же кладем нарезанные на небольшие кусочки ананасы и возвращаем фрикадельки. Готовим до загустения соуса и снимаем с огня.
-
-
Подаем с рисом или лапшой.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикадельки в сметанном соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт фрикаделек с ананасами в кисло-сладком соусе.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе просто вкусняшка!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Это не фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе, это просто бомба!!!
Я готовила фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе даже гости заказывают!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать тушеные фрикадельки в грибном соусе.
Только закончила приготовление фрикаделек с ананасами в кисло-сладком соусе.
Спасибо!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе.
Блюдо просто супер, готовила фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фрикадельки с ананасами в кисло-сладком соусе. Вот я ему и приготовлю.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.