Азу из свинины
От: Каехтина Аня
Фото азу из свинины.
Любите готовить азу? Попробуйте рецепт бастурмы из свинины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 11 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Мясо (свинина) - примерно 700 - 800 г
- Маринованные огурцы (корнишоны) - 6-7 шт.
- Морковь средней величины - 1 шт.
- Лук репчатый средней величины - 1 шт.
- Паприка - 1 ч. ложка
- Сушеная пряная зелень (петрушка, укроп) - 1 ч. ложка
- Смесь перцев горошком - по вкусу
- Растительное масло
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Как приготовить азу из свинины дома
-
Мясо (свинина), маринованные огурцы (корнишоны), лук репчатый, морковь, паприка, сушеная пряная зелень (петрушка, укроп), смесь перцев горошком, соль, черный молотый перец, растительное масло
-
2. Мясо порезать тонкими полосками в лапшу (лучше если мясо будет слегка подмороженным, так будет легче порезать), лук и морковь натереть на корейской терке
-
3. Овощи выложить на сковороду, добавить растительное масло
-
4. Пассеровать до красивой золотистой корочки
-
5. Добавить мясо
-
6. Обжарить мясо и овощи в течение 10 - 15 мин на небольшом огне.
-
7. На середину сковороды добавить 2 - 3 столовые ложки муки. Муку обжарить до золотистого цвета, при необходимости добавить растительное масло
-
8. Влить мясной бульон или воду, примерно 1 стакан, добавить лавровый лист, смесь перцев горошком, паприку, сушеную пряную зелень, соль, черный молотый перец по вкусу. Тушить 10 - 15 мин
-
9. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гуляш со свинины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А азу из свинины — это очень вкусно!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
ДА!!! Каехтина, огромное спасибо, за рецепт азу из свинины.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Большое спасибо за рецепт!
азу из свинины просто супер!!!
Буду очень рада, если кому рецепт лагмана из свинины retspty.ru/supy/lagman/lagman-iz-svininy пригодится.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Каехтина
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без азу из свинины не обходится!
Каехтина, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!