Жаркое из свинины

Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из свинины с картошкой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 41 мин
  • Время подготовки: 1 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 1058 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Филе свиное 800 г
  • Картофель 1 кг
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Растительное масло 30 мл
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец душистый 3 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Перец горошком 10 шт.
  • Вода кипяченая 1 л

Как приготовить жаркое из свинины дома

  1. Лук и морковь почистите и измельчите.

  2. Картофель почистите и нарежьте на кубики такого же размера как свинина.

  3. В казане или толстодонной кастрюле разогрейте масло, обжарьте кусочки мяса до корочки. Выньте и отложите их в отдельную емкость.

  4. Уменьшите нагрев и обжарьте лук с морковью.

  5. Верните свинину в казан, немного посолите, положите специи, налейте стакан воды и тушите на медленном огне 15-20 минут.

  6. Положите в казан картофель, перемешайте, посолите и залейте оставшейся водой. Варите до готовности картофеля, в зависимости от сорта 20-40 минут.

  7. Нарежьте все продукты на одинаковые кусочки, размер примерно 2 на 2 см.

  8. Положите в горшочки сначала свинину, потом лук, морковь и картофель, посолите.

  9. В каждую емкость поместите кусочек лаврового листа и 1-2 горошинки перца.

  10. Влейте по чайной ложке растительного масла.

  11. Залейте кипяченой водой, так чтобы она была на 1 см ниже картофеля.

  12. Поставьте в сильно разогретую духовку. Через 20 минут уменьшите нагрев и доводите до готовности примерно час.

На заметку

Узнайте как приготовить жаркое из свинины в казане и в горшочках. Правила приготовления жаркого. Вкусное жаркое из свинины с картошкой.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Фелькер Вера
Фелькер Вера

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

ringof
ringof

Рецепт жаркого из свинины понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Саша Тутунина
Саша Тутунина

Да да вкусняха)

arupsadlo
arupsadlo

Спасибо, Лиля, за помощь!
Мой муж очень любит жаркое из свинины.

Шихова Светлана
Шихова Светлана

В общем, супер!!!
Лиля-волшебница!!!

mityurina_72
mityurina_72

Прикольно, вот чего-чего, а жаркое из свинины с грибами я не готовила) надо попробовать.

Саша Сошкина
Саша Сошкина

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Холодова Арина
Холодова Арина

Обалденно:)
спасибо за идейку жаркого из свинины.

anterorar
anterorar

Спасибочки Лиля
попробуем обязательно

licle1975
licle1975

УУУХХХ вот это жаркое из свинины.
Супперрр…спасибо…

ojareders
ojareders

Девочки, жаркое из свинины объедение.
Супер рецепт!
Лиля, большое спасибо!!!

anyuta
anyuta

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить жаркое из свинины.

anastasiya
anastasiya

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Аркадьева Вита
Аркадьева Вита

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала жаркое из свинины для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

Аркадьева Мила
Аркадьева Мила

Вкуснятина! Больше нечего добавить)