Шницель из свинины
От: lirsimuro
Фото шницеля из свинины.
По этому рецепту приготовить шницель из свинины сможет даже начинающая хозяйка. Сочный свиной стейк в вкусном кляре станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Любите готовить шницель? Попробуйте рецепт капустного шницеля. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Европейская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Ужин
Ингредиенты
- 600 г свинины (корейка)
- 100 г муки
- пол-лайм (можно заменить половинкой лимона)
- 1 яйцо
- пол-ч.л. соли
- пол-ч.л. черного молотого перца
Как приготовить шницель из свинины дома
-
Свинину промыть, обсушить и нарезать на 4 куска одинакового размера (резать поперек волокон). Каждый кусок должен быть толщиной примерно 2 см. Накрыть каждый кусок свинины пищевой пленкой и отбить молотком до толщины 0,5 см.
-
Муку соединить с солью, перцем и размешать. Яйца вбить в отдельную миску и взбить вилкой или венчиком до однородности. На сковороду влить 3-4 ст. л. растительного масла и поставить на огонь.
-
Свиную отбивную обвалять с двух сторон в мучной смеси, обмакнуть в яичную смесь, снова обвалять в панировке и выложить на сковороду с разогретым маслом.
-
Жарить шницель из свинины примерно 1-2 минуты с каждой стороны до готовности и переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Тем временем прожарить остальные шницель в кляре.
-
Готовые шницель полить лаймовым/лимонным соком. Подавать свиной шницель в горячем виде с любым гарниром или соусом. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шницель из фарша. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шницель из свинины только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Уже второй раз шницель из свинины делаю.
Просто восхитительно.
Супер!
у меня нет слов .
Я уверенна, что шницель по-столичному многим понравиться!
Lirsimuro, отличный рецепт шницеля из свинины, все ингредиенты любимые.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Lirsimuro, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается шницель из свинины!!!
Буду делать 3-й раз!
Изумительно вкусно…
Большое спасибо!!!
У lirsimuro очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Lirsimuro, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Ой, lirsimuro.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
По совету коллеги приготовила этот шницель из свинины.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, lirsimuro, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шницель из свинины готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю шницель из свинины
Фантастика!!!
Спасибо огромное!