Торт-мусс без выпечки

Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 458 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 200 г шоколадного печенья
  • 50 г мягкого сливочного масла
  • 4 ст.л. молока или сливок
  • 100 г шоколада (черного, молочного)
  • 250 г мягкого творога
  • ванильный сахар
  • 100 г сахарной пудры
  • 10 г желатина
  • 100 мл воды для набухания желатина
  • 350 мл сливок 33- 35%
  • 100 мл молока или сливок 10-15%
  • 5 г желатина
  • 100 г черного шоколада

Как приготовить торт-мусс без выпечки дома

  1. Дно разъемной формы диаметром 20-22 см, выстелить пергаментом для выпечки и защипнуть бортиками.

  2. 2. Шоколадное печенье измельчить в блендере в крошку.

    торт-мусс без выпечки. Шаг 2
  3. 3. Добавить к крошке мягкое сливочное масло и молоко (сливки). Перемешать. Должна получиться мягкая пластичная масса.

    торт-мусс без выпечки. Шаг 3
  4. 4. Выложить шоколадную крошку на дно формы и разровнять.

    торт-мусс без выпечки. Шаг 4
  5. 5. Желатин замочить в 100 мл воды и приготовить согласно инструкции на упаковке.

    торт-мусс без выпечки. Шаг 5
  6. 6. Сливки взбить до устойчевых пиков.

    торт-мусс без выпечки. Шаг 6
  7. 7. Творог перемешать с сахарной пудрой, добавить растопленный на водяной бане шоколад, ванильный сахар и перемешать миксером.

    торт-мусс без выпечки. Шаг 7
  8. 8. Влить желатин в сырную массу и хорошо перемешать, затем добавить взбитые сливки и еще раз перемешать.

    торт-мусс без выпечки. Шаг 8
  9. 9. На основу из печенья выложить мусс, разровнять и поставить в холодильник до застывания на 1-1,5 часа.

    торт-мусс без выпечки. Шаг 9
  10. 10. Для глазури желатин замочить в молоке и приготовить его согласно инструкции на упаковке. Шоколад растопить на водяной бане. Соединить шоколад с жидким желатином, перемешать и залить им застывший мусс.

    торт-мусс без выпечки. Шаг 10
  11. 11. Убрать торт в холодильник до полного застывания, можно на ночь. Утром достать торт-мусс из холодильника, тонким острым ножом провести по бортикам, отделяя торт от стенок. Снять бортики и перенести торт с пергамента на блюдо.

    торт-мусс без выпечки. Шаг 11
  12. 12. Приятного чаепития!

    торт-мусс без выпечки. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую торт-мусс сливочно-шоколадный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
sowhuthuc
sowhuthuc

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

sunta1998
sunta1998

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Загретдинова Маня
Загретдинова Маня

Bystrova_92, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

mityurina_72
mityurina_72

Огромное Вам спасибо!!!
торт-мусс без выпечки — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

omeaces
omeaces

Рецепт http://retspty.ru/deserty/muss/tykvenny-tort-muss я уже пробовала, теперь еще приготовим торт-мусс без выпечки.

vasilisa
vasilisa

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

chertyaga_84
chertyaga_84

Торт-мусс без выпечки конечно на любителя.
Но понравилось.

omeaces1990
omeaces1990

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

kira71
kira71

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

tirsetr1996
tirsetr1996

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

tarasenko_96
tarasenko_96

Это какой-то шедевр!!!
bystrova_92, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.