От: Самойловских Женя
Я белый шоколад, признаюсь, не очень люблю, все-таки больше люблю черный. Клубника в черном шоколаде очень нравится моим детям: просто опустить ягоды в растопленный шоколад и оставить застыть. Но вот это сочетание клубники с белым шоколадом, по-моему, очень удачное, нравится даже таким убежденным поклонникам черного горького шоколада, как я. Когда моя Маруся принесла это в школу в конце года, она стала лучшим другом всех детей, которые учились в ее классе. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.
Клубнику предварительно разморозить.
Желатин замочить в небольшом количестве воды минимум на полчаса, затем влить 2 ст. ложки кипятка.
Шоколад растопить на водяной бане.
Отделить желтки от белков.
Желтки взбить и перемешать с растопленным шоколадом.
Белки взбить, добавив щепотку соли.
Сливки взбить небольшим венчиком.
Размороженную клубнику взбить в блендере, добавить желатин и еще раз все вместе взбить.
Перемешать клубнику с шоколадно-желтковой массой, взбитыми белками и сливками.
Переложить мусс в креманки и поставить на два часа в холодильник.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тыквенный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Первый раз сделала сама клубничный мусс с белым шоколадом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на клубничный мусс с белым шоколадом, если бы не доверяла рецептам Самойловских на все 100%.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для лимонного мусса.
Самойловских, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!