Клубничный мусс с белым шоколадом

От: Самойловских Женя

Рецепт клубничного мусса с белым шоколадом

Фото клубничного мусса с белым шоколадом.

Я белый шоколад, признаюсь, не очень люблю, все-таки больше люблю черный. Клубника в черном шоколаде очень нравится моим детям: просто опустить ягоды в растопленный шоколад и оставить застыть. Но вот это сочетание клубники с белым шоколадом, по-моему, очень удачное, нравится даже таким убежденным поклонникам черного горького шоколада, как я. Когда моя Маруся принесла это в школу в конце года, она стала лучшим другом всех детей, которые учились в ее классе. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • замороженная клубника - 400 г
  • белый шоколад - 150 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • сливки - 30 мл
  • желатин - 1 ½ ст.л.
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить клубничный мусс с белым шоколадом дома

  1. Клубнику предварительно разморозить.

  2. Желатин замочить в небольшом количестве воды минимум на полчаса, затем влить 2 ст. ложки кипятка.

    клубничный мусс с белым шоколадом. Шаг 2
  3. Шоколад растопить на водяной бане.

    клубничный мусс с белым шоколадом. Шаг 3
  4. Отделить желтки от белков.

    клубничный мусс с белым шоколадом. Шаг 4
  5. Желтки взбить и перемешать с растопленным шоколадом.

    клубничный мусс с белым шоколадом. Шаг 5
  6. Белки взбить, добавив щепотку соли.

    клубничный мусс с белым шоколадом. Шаг 6
  7. Сливки взбить небольшим венчиком.

    клубничный мусс с белым шоколадом. Шаг 7
  8. Размороженную клубнику взбить в блендере, добавить желатин и еще раз все вместе взбить.

    клубничный мусс с белым шоколадом. Шаг 8
  9. Перемешать клубнику с шоколадно-желтковой массой, взбитыми белками и сливками.

    клубничный мусс с белым шоколадом. Шаг 9
  10. Переложить мусс в креманки и поставить на два часа в холодильник.

    клубничный мусс с белым шоколадом. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тыквенный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Анька Автейкина
Анька Автейкина

Первый раз сделала сама клубничный мусс с белым шоколадом.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

yulya
yulya

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на клубничный мусс с белым шоколадом, если бы не доверяла рецептам Самойловских на все 100%.

galya
galya

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

mowaic
mowaic

Вкуснятина неописуемая!!!

alesya82
alesya82

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

ksyusha88
ksyusha88

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

teashi
teashi

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Байда Ариша
Байда Ариша

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для лимонного мусса.

yushkevich_77
yushkevich_77

Самойловских, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!