От: Софья Тараторина
Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт рыбного мусса с кремом из авокадо. Должно понравиться.
Разрезать авокадо пополам, удалить косточку, вынуть ложкой мякоть, сбрызнуть лимонным соком.
Добавить йогурт, творожный сыр, соль, сахар и черный перец.
Пюрировать с помощью блендера до однородной консистенции.
Переложить массу в салатницу.
Желатин (быстрорастворимый) развести в подогретом лимонном соке с добавлением воды (на 2 столовые ложки желатина 3 столовые ложки воды с лимонным соком). Размешать до полного растворения желатина, добавить к основной массе и тщательно размешать.
Взбить белок в крепкую пену и частями добавить к остальным ингредиентам, каждый раз осторожно и тщательно перемешивая.
Массу аккуратно разложить по формочкам (можно просто выложить в любую подходящую посуду).
Поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Подавать, украсив красной икрой и веточкой зелени.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую абрикосовый мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Для мусса из авокадо вроде не сложно, можно попробовать.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
У меня мусс из авокадо прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Софья, спасибо за рецептик мусс из авокадо!!!
Иду пробовать…
Здравствуйте Софья!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
АААААА как вкусно глядя на мусс из авокадо слюнки потекли ручьем!!:D
Девочки, а как Вам такой рецепт?
retspty.ru/deserty/muss/limonny-muss
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Софья, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Спасибо, сегодня же приготовлю!