Блинчики с банановой начинкой и заварным кремом

От: rinemba

Рецепт блинчиков с банановой начинкой и заварным кремом

Фото блинчиков с банановой начинкой и заварным кремом.

Крем и бананы в этом рецепте играют роль сладкой и нежной начинки. Любите готовить крем? Попробуйте рецепт бисквитного рулета на белках с заварным кремом и экзотическими фруктами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 105 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #молоко 500 мл
  • мука 280 г
  • яйца 3 шт.
  • масло растительное 3 ст.л.
  • сахар 2 ст.л.
  • соль

для заварного крема:

  • молоко 300 мл
  • яичный желток 2 шт.
  • сахар 1.5 ст.л.
  • мука 1 ст.л.

для начинки:

  • бананы 3 шт.

Как приготовить блинчики с банановой начинкой и заварным кремом дома

  1. Перемешать в миске с помощью венчика сырые куриные яйца, соль и сахарный песок. Если хочется сделать блинчики слаще - норму сахара можно увеличить.

  2. Влить цельное молоко, перемешать.

  3. Всыпать муку, еще раз перемешать массу до однородного состояния. Добавить остатки молока.

  4. Тесто должно быть легко льющимся. Чтобы тесто получилось еще нежнее, в него можно влить полстакана или стакан крутого кипятка.

  5. Добавить растительное масло, перемешать и оставить для набухания на 15 - 20 минут.

  6. Чугунную или другую толстостенную сковороду для блинов разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла.

  7. В центр посуды вылить черпак или полчерпака теста. Поворачивать сковороду так, чтобы оно быстро растеклось по поверхности. Жарить блины с двух сторон.

  8. Для крема всыпать в кастрюлю сахар, желтки, добавить муку, все перемешать венчиком. Влить теплое кипяченое молоко, непрерывно помешивая. Довести до кипения, снять с огня и охладить.

  9. Очистить и разрезать пополам бананы, каждую часть - еще на три.

  10. На каждый готовый блинчик выложить слой заварного крема и ломтик банана. Блинчик завернуть в рулет. Таким же образом поступить со всеми изделиями.

На заметку

Готовый десерт можно посыпать сахарной пудрой и полить фруктовым соусом.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую булочки с заварным кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Нюта Манзеула
Нюта Манзеула

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

alekmorse1978
alekmorse1978

Круто

hithu
hithu

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

lera71
lera71

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

eshumpusi
eshumpusi

Надо попробовать

intinee
intinee

Rinemba, отличный рецепт блинчиков с банановой начинкой и заварным кремом
спасибо за идейку

iserenden
iserenden

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала блинчики с банановой начинкой и заварным кремом для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

tasya
tasya

Готовила по рецепту блинчиков со сливочно-вишневым кремом, тоже замечательно получается.