От: Софья
Это незамысловатое блюдо похоже на еврейскую шакшуку, но тут нет перца, зато есть пармезан. В общем, мне очень нравится! Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт яичницы с печенкой. Должно понравиться.
Томаты порезать и жарить на оливковом масле на маленьком огне в течение 20 мин За это время масса должна стать мягкой. Вместо свежих томатов можно взять консервированные в собственном соку.
Томатную массу посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок.
Добавить пармезан, перемешать.
Сделать три "воронки" для яиц.
В каждую "воронку" разбить по яйцу.
Сковороду накрыть крышкой и готовить блюдо на среднем огне около 5 мин
Можно и меньше, в зависимости от того, какой степени готовности вам нужны яйца. Например, мой муж любит, чтобы желтки были жидкими, - для него это блюдо готовится не более 2-3 мин А я люблю, когда яйцо прожаренное. С помощью зубочистки "взъерошиваю" желток и посыпаю итальянскими травами. Можно есть так, а можно для пущего эффекта подавать на брускетте.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яичницу-болтунью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Софья,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту яичницы с томатами.
Получилась вкуснятина!
Обязательно сделаю, спасибо!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Софья, большое спасибо за рецепт яичницы с томатами!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Обязательно приготовлю!
Софья, спасибо!
Внесу в копилочку retspty.ru/zakuski/yaichnitsa/yaichnitsa-v-gnezde, объеденье.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Софья, рецептам.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Я сделала яичницу с томатами, все получилось очень даже..!
Софья, спасибо большое!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Софья!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Софья, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.